Печінкові котлети

Печінка - корисний продукт, який, на жаль, не всі люблять їсти просто в смаженому або тушкованому вигляді. А ось печінкові котлети - зовсім інша справа, шанувальників цього блюда, яке, до слова, ще й просто готувати, знайдеться чимало.

Щоб приготувати печінкові котлети нам знадобиться:
печінка - півкіло
цибуля - 2 головки
яйце
манна крупа - 2 ст. л.
сіль, перець
часник (за бажанням)

Спосіб приготування печінкових котлет:
Печінка подрібнити в комбайні або пропустити через м'ясорубку, дрібно порізати цибулю і часник (можна також за допомогою м'ясорубки), все змішати, додати яйце, посолити, поперчити. Всипати манку, акуратно розмішати, щоб не залишилося грудочок. Залишити на 35-45 хвилин до набрякання крупи.

Котлетки формувати за допомогою ложки і смажити на олії в сковороді пару хвилин з кожного боку. Якщо ви готуєте котлети для дітей або не бажаєте, щоб страва вийшла зайво жирним, можна зробити його в пароварці.