Свинина в горщику з чорносливом

Старі обридлі страви набувають друге життя в горщиках для запікання. Кожен раз, коли ви готуєте в горщиках, ви немов винаходите рецепт нового блюда. Так, і свинина, обсмажена на сковороді, та ще з додаванням чорносливу і родзинок, перетворюється на розкішну, апетитну, рум'яну і смачну Свинину в горщиках з чорносливом.

Для приготування свинини в горщику з чорносливом візьміть:
свинина - 500 г
чорнослив - 150 г
масло вершкове - 2 столові ложки
морква - 1 шт.
цибуля ріпчаста - 2 шт.
вода - 1 стакан
родзинки - 2 їдальня ложки
масло рослинне - 2 столові ложки
сіль
перець чорний мелений

Спосіб приготування свинини в горщиках з чорносливом:

М'ясо промити, обсушити паперовим рушником, наріжте невеликими шматочками і обсмажте на олії.

Моркву натріть на середній тертці і додайте до м'яса. Потім додайте нарізану тонкими кільцями цибулю. Обсмажте на середньому вогні приблизно 3 хвилини.

М'ясо перекладіть в горщики, додайте родзинки і чорнослив, залийте гарячою водою так, щоб вона злегка закрила м'ясо. Після, додайте сіль, перець, шматочок вершкового масла і закрийте кришкою.

Духовку розігрійте до 200-220 градусів, поставте в неї заповнені м'ясом горщики і запікайте до готовності приблизно годину.