Риба з овочами під хрусткою скоринкою

Риба з овочами під хрусткою скоринкою готується дуже швидко і виходить надзвичайно смачною і соковитою. Ця страва під силу навіть починає господині.

Риба з овочами під хрусткою скоринкою готується з наступними інгредієнтами:
• 400 г філе білої риби
• 3 картоплини
• 400 г готової замороженої овочевої суміші
• 250 г сметани
• 100 г твердого сиру
• масло вершкове - на смак
• спеції - за смаком
• сіль, чорний мелений перець - за смаком.

Риба з овочами під хрусткою скоринкою готується наступним чином:
1. Рибне філе нарізати невеликими шматочками.
2. Картоплю почистити і нарізати четвертинками.
3. Форму для запікання змастити вершковим маслом і викласти на дно готову заморожену овочеву суміш, яка зазвичай складається з зеленого горошку, зерен кукурудзи, моркви, перлового цибулі, солодкого перцю і т.п.
4. Поверх овочів розкласти нарізану рибу і картоплю, посолити, поперчити і додати спеції за смаком.
5. Змастити поверх сметаною і посипати тертим сиром.
6. Запікати в попередньо розігрітій духовці протягом 40 хв. при температурі 180 ° С.

Смачного!