Куряче філе по-китайськи

Курка - один з найбільш доступних продуктів, тому не дивно, що вона користується такою популярністю і у нас, і в Китаї. Особливо корисно біле м'ясо курячої грудки, яке вважається дієтичним продуктом. Однак просто у відварному вигляді воно здається прісним і несмачним, а от куряче філе по-китайськи виходить ароматним і остреньким.

Щоб приготувати куряче філе по-китайськи, знадобляться такі інгредієнти:
• 500 г курячого філе
• 1 корінь імбиру
• 3 зубчики часнику
• 1 ст.л. оливкової олії
• перець чилі
• сіль
• 1 ч.л. приправи «Вегетта»
• мелений чорний перець
• зелень петрушки і кропу

Куряче філе по-китайськи готується наступним чином:
1. Покласти куряче філе в каструлю, залити 2,2 склянками води, додати часник, дрібно нарізану імбир, «Вегетту» і сіль. Довести до кипіння, зняти піну, зменшити вогонь і відварити курку до готовності.
2. Змішати в чашечці оливкова олія з перцем чилі і свіжомеленим перцем.
3. Полити цією заправкою ще тепле філе і дати настоятися близько 1 години.
4. Нарізати куряче філе нарізати тонкими скибочками, викласти на блюдо і посипати дрібно нарубаної зеленню кропу і петрушки.

Смачного!