Гуляш з яловичини з грибами

Цей гуляш схожий на той, який нам готували в дитинстві наші мами і бабусі й подавали на свята з картопляним пюре. Родзинка цього гуляшу - в ароматі лісових грибів і незвичайних приправ.

Щоб приготувати гуляш з яловичини з грибами вам знадобиться:

яловичина - 400 г
гриби (заморожені) - 200 г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
морква - 1 шт.
борошно - 1 ст.л.
соняшникова олія - ??за смаком
базилік - за смаком
орегано - за смаком
томатна паста - 2 ст.л. (За бажанням)
вода - 3 ст.

Як приготувати гуляш з яловичини з грибами:

1. Яловичину вимити, висушити і нарізати довгими смужками (можна і кубиками, кому як подобається).

2. На розігрітій з соняшниковою олією сковороді обсмажити м'ясо втеченіе 5-7 хвилин на сильному вогні.

3. Трохи зменшивши вогонь, додати нарізані цибулю і моркву. Смажити ще 5 хвилин.

4. Розморожені, вимиті, просушені і дрібно нарізані гриби додати до м'яса і смажити ще 5 хвилин.

5. Додати сіль, перець, борошно і гарненько перемішати.

6. Додати томатну пасту.

7. Додати воду, базилік і орегано, почекати, поки закипить, тушкувати на слабкому вогні під кришкою півтори години.

Подавати гарячим з будь-яким улюбленим гарніром.

Бон апетит!