Смачна запіканка з курки з кукурудзою

» » Смачна запіканка з курки з кукурудзою

Фото - Рецепт запіканки з курки з кукурудзою

Курка з картоплею хороша в будь-якому вигляді, і у відварному, і в смаженому. Але ми пропонуємо вам 1001-вий рецепт приготування курки з картоплею. У вас вийде дуже смачна запіканка з курки з кукурудзою, картоплею і тертим сиром.

Смачна запіканка з курки з кукурудзою готується з таких інгредієнтів:
• картопля - 1 кг
• куряче філе - 4 шт.
• морква - 2 шт.
• цибуля-порей - 1 стебло
• брокколі - 50 г
• консервована кукурудза - 200 г
• молоко - 400 мл
• вершкове масло - 40 г
• борошно - 1 ст. ложка
• тертий сир - 150 г
• сіль, перець чорний мелений - за смаком

Смачна запіканка з курки з кукурудзою готується наступним чином:
1. Очистіть овочі. Розріжте кожну картоплину на 2-3 частини, морква - навпіл, білу частину цибулі-порею наріжте скибочками, брокколі розберіть на суцвіття.
2. Картоплю відварити в киплячій підсоленій воді до готовності.
3. Куряче філе вимийте, обсушити і покладіть в окрему каструлю разом з підготовленими овочами. Залийте 750 мл холодної води, доведіть до кипіння, зніміть піну, накрийте кришкою і варіть на маленькому вогні 25 хв. Посоліть і поперчіть за смаком.
4. З каструлі з куркою злийте 300 мл бульйону, куряче філе вийміть і наріжте кубиками.
5. Що залишився бульйон разом з овочами розмели блендером в однорідне пюре.
6. Розігрійте в сотейнику половину вершкового масла, додайте борошно і готуйте 1 хв., Помішуючи. Продовжуючи безперервно помішувати, влийте поступово 300 мл молока і нагрівайте, поки соус не загусне. Слідкуйте, щоб у ньому не утворилися грудки.
7. Додайте в соус овочеве пюре, кукурудзу і шматочки курки, акуратно перемішайте.
8. Розімніть картоплю в пюре, змішайте з маслом і молоком, що залишилося.
9. Овочеву масу з куркою викладіть у вогнетривку форму, змащену маслом, поверх розподіліть картопляне пюре і розрівняйте його ложкою.
10. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 200 ° С, і запікайте 20 хв.
11. Дістаньте форму з духовки, посипте тертим сиром і поставте назад ще на 10 хв., Щоб поверхня запіканки покрилася золотистою скоринкою.

Смачного!



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти