Пшоняна каша з гарбузом в скороварці
Після того, як в гостях у своєї подруги я вперше спробувала м'ясо по-французьки в мультиварки-скороварці, мені стало зрозуміло, чому багато палають такою любов'ю до цього чудового (це дійсно так!) електроприладу. Страви готуються легко, швидко і при цьому виходять просто приголомшливо смачними! А аромат який! Просто неможливо встояти! На минулих вихідних мені довелося скуштувати чудової пшоняної каші з гарбузом в скороварці, рецепт якої я дарую сьогодні і вам!
Щоб приготувати кашу з гарбузом в скороварці, вам знадобиться:
- гарбуз - 1,5 кг
- крупа пшоняна - 1 ст.
- молоко - 2 ст.
- вода - 1 ст.
- масло вершкове - 100 г
- родзинки - 100 г
- кориця мелена - 1 ч. л.
Як приготувати кашу з гарбузом в скороварці.
-
1. Одну невелику гарбуз (або шматочок великої) вимити, обсушити паперовим рушником, очистити від шкірки і насіння, нарізати кубиками середнього розміру. Чашу мультиварки змастити вершковим маслом. Перекласти гарбуз у підготовлену чашу.
2. Пшоняну крупу хорошенечко промити в декількох водах, викласти в сито і обдати окропом, щоб позбутися гіркоти. Перекласти пшоно в ємність мультиварки.
3. Ізюм викласти в сито, промити, на 4-7 хвилин замочити в гарячій воді, після чого перекласти в чашу з гарбузом і пшенкой.
4. Додати до всіх складових залишився вершкове масло, мелену корицю, молоко і воду, акуратно все перемішати. Закрити кришку мультиварки-скороварки, виставити таймер на час 25 хвилин. По закінченню зазначеного часу випустити пар, відкрити кришку, розкласти кашу в тарілочки (піалки) і подати на стіл. -
Думаю, ви встигли помітити, що в переліку інгредієнтів немає цукру. Пояснюється це тим, що для приготування каші я спеціально вибираю гарбуз з м'ясистою солодкою м'якоттю, тому каша тож виходить смачною. Якщо ж раптом сталося так, що страва здається вам недостатньо солоденьким, перед подачею на стіл у кожну порцію пшона з гарбузом можна додати ложку натурального меду. Так вийде і смачніше, і корисніше, і ароматні! Крім родзинок, в таку страву можна додати і курагу. У цьому випадку сухофрукти слід попередньо замочити в гарячій воді (ненадовго), після чого порізати на маленькі шматочки. Також раджу вам звернути увагу на солодку рисову кашу в горщиках і геркулесову кашу з яблуками в мультиварці.
-
Готуйте із задоволенням! Смачного!