Пшоняна каша з морквою і яблуками на молоці

Важко на сьогоднішній день пшоняну кашу назвати популярною, і дуже прикро, що це смачне і дуже корисне блюдо стало забуватися. Воістину справжню бабусину кашу можна спробувати хіба що в ресторані. Адже раніше будь-яка каша була незмінним атрибутом обіднього або святкового столу. З кашею проводжали в останню путь і святкували поява нового життя.

До того ж каші - виключно корисне і ситне блюдо. Пшоняна каша, приміром, корисна величезною кількістю вітамінів, і якщо хочете зробити подарунок своєму організму, то варто вживати її регулярно. Варіантів приготування каш так багато, що кожному обов'язково знайдеться рецепт за смаком. Підсолодити кашу можна за допомогою меду, варення, цукру, фруктів або сухофруктів, а вершкове масло зробить її ніжніше.

Готувати кашу слід в неемальовану посуді з товстим дном, завдяки цьому ваша каша не буде пригорати до дна. Кажуть, що приготувати кашу не складно, але багато батьків відмовляються від неї і, як правило, тільки через те, що не знають, як приготувати дійсно смачну і корисну кашу.

Навіть неправильно підібрана вода здатна зіпсувати смак вашої каші. Для приготування каші використовуйте фільтровану воду. Використовуючи воду з-під крана, ви ризикуєте тим, що каша буде мати неприємний смак хлорки або металевий присмак. Пшоняну кашу можна вживати як самостійну страву або як гарнір, наприклад, пшоняна каша з фаршем в мультиварці - Це смачний і ситний вечеря.

Кількість порцій: 6
Час приготування: 45 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 340 ккал

• молоко - 400 мл
• крупа пшоняна - 300 г
• вода - 400 мл
• яблука - 200 г
• морква - 80 г
• мед - 60 г
• масло вершкове - 60 г
• гвоздика мелена - на кінчику ножа
• сіль - за смаком

Як приготувати пшоняну кашу з морквою і яблуками на молоці:

1. 1. Ретельно перебираємо пшоняну крупу і промиваємо до прозорої води. Після цього заливаємо пшоно злегка підсоленим окропом. Ставимо на слабкий вогонь і варимо до тих пір, поки рідина повністю не вбереться.
   2. Далі підливаємо в кашу молоко і варимо до повної її готовності.
   3. Яблука нарізаємо невеликими скибочками. Очищену моркву натираємо на середній тертці. Морква, яблука, мед і гвоздику додаємо до каші.
   4. Подаємо до столу кашу в гарячому вигляді, приправивши вершковим маслом.

2. Смачного!