Пшоняна каша з брусницею

Геть нудні каші, які нам доводиться буквально впихати в дітей! Давайте готувати не тільки смачно, але і весело, з вогником! Найпростіший спосіб зробити кашу смачніше - додати в неї що-небудь ще, крім цукру і вершкового масла. Для дітей оптимальний варіант - фрукти і ягоди, але від такої каші не відмовляться і дорослі, настільки апетитно вона виглядає.

У нашому рецепті ми використовували ягоди. Якщо різдвяний пиріг з ягодами виходить таким смачним, то чому б не прикрасити ними і кашу? Причому прикрасити не тільки її смак, але і зовнішній вигляд. Дорослим, звичайно, все одно, вони смачну кашу з'їдять в будь-якому випадку, а от для впертих малюків доводиться мобілізувати свої художні здібності і додавати ягоди не тільки в саму кашу, але і викладати ними який-небудь малюнок. Навіть якщо ви не вмієте малювати, вже сонечко-то ягодами ви можете викласти - відмінний спосіб залучити дитину!

Чому в цьому рецепті фігурує саме брусниця - не найбільш часта ягода на нашому столі? Можливо, саме тому, щоб ви розсмакували її смак і оцінили приголомшливе поєднання солодкого смаку гарбуза з кислуватим смаком брусниці. А якщо додати сюди чудовий аромат кориці, то від такої каші дійсно неможливо відмовитися! Брусничний джем можна купити в магазині, але краще приготувати його самостійно. Маннік з брусницею ще раз доведе вам, яка це смачна ягода. В принципі, звичайно, можна використовувати будь-які садові ягоди, якщо вони вам, звичайно, не набридли, і в цьому випадку брусниця стане приємним різноманітністю. У нашому рецепті каша вариться в пароварці, але за таким же принципом її можна готувати і на плиті, і в духовці, і в мультиварки - в будь-якому випадку результат гарантований.

Кількість порцій: 6
Час приготування: 40 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 305 ккал

• гарбуз - 300 г
• молоко - 0,5 л
• крупа пшоняна - 300 г
• брусниця - 75 г (свіжа або заморожена)
• сіль, цукор - за смаком
• кориця - на кінчику ножа (за бажанням)
• масло вершкове - при подачі

Пшоняна каша з ягодами готується так.

1. 1. Гарбуз Очистіть і натріть на великій тертці.
   2. Пшоняну крупу промийте в декількох водах, викладіть в чашу пароварки разом з гарбузом.
   3. Половину молока (0,25 л) змішайте з такою ж кількістю води, влийте цю суміш в чашу пароварки з пшоняною крупою і гарбузом і включіть пароварку на 30 хвилин.
   4. Потім додайте за смаком сіль і цукор, а також корицю на кінчику ножа, якщо хочете надати своїй каші особливий аромат. Влийте молоко, що залишилося і готуйте ще 5 хвилин.
   5. У готову кашу додайте вершкове масло і брусницю і перемішайте. Якщо брусниця заморожена, попередньо промийте її проточною водою в друшляку, а потім, струснувши його кілька разів, викладіть брусницю в миску, щоб вона розморозилася. Сік, який при цьому виділиться, теж можна додати в кашу.

2. Смачного!