Ледачі відбивні з курячого фаршу з вафельних коржів
Відбивні, будь вони курячі або свинячі, - це страва, яку люблять практично всі. Дивного нічого в цьому немає, адже готувати їх досить просто, крім того, це дуже смачно, якщо правильно приготувати, а ще ситно. Якщо готувати курячі відбивні з сиром просто, то ледачі відбивні - навіть в задоволення.
Щоб приготувати ледачі відбивні з курячого фаршу з вафельних коржів, вам знадобиться:
- фарш курячий - 500 г
- цибуля - 1 шт.
- сіль - за смаком
- перець - за смаком
- коржі вафельні - 1 упаковка
- яйця - 3 шт.
- масло рослинне - для смаження
Як приготувати ледачі відбивні з курячого фаршу з вафельних коржів.
-
1. Отже, перш за все, підготуємо фарш. Для цього очищену цибулю дрібно нарізаємо або натираємо на тертці або, якщо спочатку у вас були цілі шматки курятини, пропускаємо разом з м'ясом через м'ясорубку. Подрібнюємо цибулю так, як вам більше всього подобається. Додаємо до курячого фаршу подрібнену цибулю і за смаком сіль і перець. Фарш готується так, як на пельмені, тому нічого нового і складного немає. Ретельно вимішуємо фарш.
2. Що стосується вафельних коржів, то найкраще купувати відразу вафлі для закусок і десертів, але якщо таких не знайшли, то можна звичайні великі вафлі, які використовують для приготування тортів, розрізати на 8 частин кожен.
3. Далі все просто: на кожен шматочок вафельного коржа тонким шаром намазуємо приготований м'ясний фарш і накриваємо другим таким же за розміром вафельних коржів.
4. Вмочуємо кожен такий вафельний тортик з фаршем в збиті яйця і викладаємо на добре розігріту сковорідку з невеликою кількістю рослинної олії. Обсмажуємо ліниві відбивні з обох боків до золотистого і викладаємо на блюдо.
5. Подаємо відбивні до столу в гарячому вигляді. Чудовим доповненням стане овочевий салат або картопляне пюре. -
Смачного!