Картопляне пюре з горошком

Не знаю, хто як, а я можу їсти картопляне пюре хоч кожен день. Зіпсувати його практично неможливо, так що навіть молода починаюча господиня зможе приготувати немудрі, але смачне картопляне пюре.

А ось якщо ви хочете блиснути своїми кулінарними талантами, то приготуйте ніжне картопляне пюре по-французьки. Можу запропонувати і фірмовий рецепт смачного картопляне пюре: рецепт з покроковим фото - це ідеальне блюдо для дитячого харчування.

Чим ще добре картопляне пюре, так це тим, що з нього можна легко і швидко приготувати ще багато інших страв - запіканки, картопляні котлети та ін. Відмінним вечерею стануть, наприклад, картопляні котлети з м'ясною начинкою. При бажанні м'ясну начинку можна замінити овочевий або ковбасними виробами, все одно буде дуже смачно.

Але сьогодні я хочу запропонувати вам рецепт абсолютно незвичайного картопляного пюре. Почнемо з того, що воно виходить дивного кольору - ніжно-зеленого, як молодий салат. Та й смак у нього не зовсім звичайний - більш пряний. Коротше кажучи, хочете здивувати і заінтригувати своє сімейство або гостей, неодмінно приготуйте картопляне пюре з горошком і часником.

Кількість порцій: 8
Час приготування: 45 хв.
Калорійність: Низькокалорійний
Калорій в одній порції: 170 ккал

• картопля - 1 кг
• часник - 1 ціла головка
• горошок зелений заморожений - 400 г
• масло вершкове - 1 ст.л.
• сметана - 3 ст.л.
• сіль - за смаком
• перець чорний мелений - за смаком

Як приготувати картопляне пюре з горошком:

1. 1. Головку часнику, не очищаючи, помістіть на деко, змащене маслом, і запечіть в духовці протягом 20-30 хвилин.
   2. Картопля вимийте (найкраще спеціальною щіткою), почистіть, наріжте на невеликі шматки, залийте водою і поставте на вогонь. Відваріть картоплю до готовності - залежно від сорту це займе 15-25 хвилин, не забудьте посолити за смаком.
   3. Дістаньте з морозилки заморожений горошок, промийте його в друшляку проточною холодною водою.
   4. Перед закінченням варіння картоплі додайте до нього заморожений горошок, доведіть до кипіння і зніміть з вогню.
   5. Злийте з картоплі воду, додайте масло, сметану і очищені зубчики часнику. Поперчіть і при необхідності досоліть.
   6. Щоб зробити пюре, найкраще скористатися блендером - він дасть більш однорідну текстуру пюре, але можна використовувати і толкушку.
   7. Відразу ж подавайте пюре на стіл гарячим як гарнір.

2. Смачного!