Смачне тістечко з маскарпоне в мультиварці

» » Смачне тістечко з маскарпоне в мультиварці

Фото - Як приготувати смачну тістечко в мультиварці

Про те, що в мультиварки можна приготувати велику частину улюблених страв, я знала вже давно! Вельми тішить і той факт, що чудова електропомощніца здатна навіть випікати! Пироги, пиріжки, рулети і торти ... Вже яке тільки випічку в мультиварці я вже не пробувала! А ось всього місяць тому дізналася, що диво техніки навіть тістечка готувати вміє! Та не тільки дізналася, але ще і вдосталь насолодитися їх воістину божественним смаком! Просто не маю права не поділитися з вами прекрасним рецептом приготування смачного тістечка з маскарпоне в мультиварці!

Щоб приготувати пісочне тістечко з маскарпоне в мультиварки, вам знадобиться:

для тіста:

вершкове масло - 150 г
цукор - 150 г
борошно пшеничне - 150 г
яйця - 3 шт.
молоко - 30 мл

для крему:

маскарпоне - 125 г
цукор - 3 ст. л.

для глазурі:

цукрова пудра - 100 г
вишневий сік - 1 ст. л.
лимонний сік - 1 ст. л.

крім цього вам знадобиться:

вишневий джем для промазки - 100 г
арахіс для посипання

Як приготувати пісочне тістечко з маскарпоне в мультиварці:

1. Для приготування тіста знадобиться розм'якшене вершкове масло, тому слід заздалегідь дістати цей продукт з холодильника, помістити в мисочку і залишити при кімнатній температурі.
2. Розм'якшене вершкове масло збити з цукром до отримання однорідної пишної маси.
3. Продовжити забивати отриману масу, додаючи яйця (по одному) і потроху пшеничного борошна.
4. Поступово всипати в тісто все борошно, добре все перемішати.
5. Додати в тісто трохи молока і ще раз добре все перемішати. Готове тісто має нагадувати по консистенції густу сметану.
6. Чашу мультиварки змастити невеликою кількістю вершкового або соняшникової (рафінованого) масла.
7. Перекласти тісто в підготовлену чашу.
8. Включити мультиварку в режим «Випічка» і випікати корж протягом 45 хвилин.
9. Приготувати крем. Маскарпоне викласти в мисочку, додати цукор. Ретельно перемішати дані інгредієнти до повного розчинення кристалів цукру. За бажанням, можна додати замість цукру цукрову пудру.
10. Очищений арахіс обсмажити на сухій розжареній сковороді, остудити, помістити в чашу блендера і подрібнити.
11. Готовий корж акуратно витягнути з чаші мультиварки, викласти на решітку і залишити до повного охолодження.
12. Остиглий корж розрізати вздовж на 2 однакові по висоті частини. За допомогою келиха або тонкостінного склянки діаметром близько 6 см вирізати з коржів невеликі кружечки.
13. Приготувати глазур. Цукрову пудру гарненько змішати з лимонним і вишневим соком.
14.Половіну заготовок змастити вишневим джемом, накрити зверху залишилися кружечками.
15. Верхівки і боковинки майбутніх тістечок добре обмазати кремом з маскарпоне.
16. Обваляти тістечка в горіховій посипання.
17. Полити тістечка вишневої глазур'ю. Для того, щоб глазур НЕ застигала, слід тримати каструльку з нею на водяній бані.
18. Перекласти тістечка на блюдо, дочекатися, поки трохи застигне глазур і подати на стіл.

Для приготування тістечок з даного рецептом можна використовувати не тільки вишневий джем і вишневий сік, але і будь-які інші варіанти, які припадуть вам до смаку. Я пробувала такі тістечка з чорничним наповнювачем, з полуничкою і з абрикосом, в будь-якому випадку тістечко виходить просто чудовим! Крім цього, можна зробити коржі тонше і сформувати тістечка не з двох, а з 3-4 коржиків, і кожен змастити джемом (або чергувати джем з кремом з маскарпоне). Як варіант, ви можете приготувати звичайну цукрову глазур, пофарбувавши її в яскравий колір за допомогою морквяного або бурякового соку. Як посипання для тістечок можна використовувати вафельну крихту, кокосову стружку, тертий шоколад. Фантазуйте і експериментуйте в своє задоволення!

Приємного чаювання вам і вашим рідним!

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти