Пиріг з квашеною капустою в мультиварці

Мені подобається капуста в будь-якому вигляді, будь вона в салаті у свіжому вигляді, квашена або тушкована. Моя сім'я дуже любить пиріжки з капустою, як втім, напевно, і більшість людей. Капуста - це для мене ідеальний продукт в будь-якому варіанті її приготування. Пиріг з капустою ще простіше в приготуванні і нічим не гірше, ніж пиріжки, з якими все ж потрібно повозитися. Варіант приготування пирога з капустою в мультиварки настільки простий, що його неможливо не полюбити. Я не втомлюся дякувати тим хороших людей, які придумали таке диво техніки, як мультиварка і багато інших.

Ділюся з вами своїм прекрасним рецептом пирога з тушкованою капустою, який я готую в мультиварці. Дуже сподіваюся, що вам сподобається.

Щоб приготувати пиріг з квашеною капустою в мультиварки, вам знадобиться:

для тіста:
кефір - 1 склянка
яйця - 1 шт.
сода - 0,5 ч.л.
борошно - 1,5-2 склянки
сіль
цукор - 1 ч.л.
для начинки:
капуста - 500 г
морква - 1 шт.
цибуля - 1 шт.

Як приготувати пиріг з квашеною капустою в мультиварці:

1. Перш за все, почну з капусти. Безпосередньо для приготування цього пирога я використовую тушковану капусту. Для її гасіння теж можете використовувати мультиварку, власне, як я і зробила цього разу. Спочатку можна брати свіжу капусту, можна квашену, а можна навпіл. У мене на цей раз тільки квашена. Беремо десь 500г, так як в пиріг нам потрібно близько 300 грам тушкованої капусти. Якщо вам здається, що квашена капуста дуже кисла, то попередньо промиваємо її водою і відкидаємо на друшляк, щоб стекла зайва рідина.
2. Очищаємо цибулю від лушпиння, промиваємо і дрібно нарізаємо.
3. Моєму морква, чистимо і тремо на середній тертці.
4. Включаємо мультиварку в режим «Жарка» і пасеруємо цибулю з морквою протягом 10-15 хвилин.
5. Далі додаємо капусту і в режимі «Гасіння» залишаємо на півгодини.
6. Займемося тестом. Збиваємо яйця з дрібкою солі і цукром, краще скористатися міксером. Додаємо кефір і соду, змішуємо. Поступово всипаємо просіяне цельнозерновую і пшеничне борошно (я беру їх в рівних кількостях) і замішуємо тісто. У вас повинно вийти тісто наподобии того, як для кексів.
7. Форму мультиварки змащуємо рослинним маслом, виливаємо тісто і рівномірно його розподіляємо по поверхні.
8. Зверху викладаємо капусту, яку ми загасили, і виставляємо мультиварку в режим «Випічка» на 90 хвилин.
9. Після того як мультиварка звуковим сигналом повідомить про закінчення приготування, відкриваємо кришку і даємо можливість пирога трохи охолонути. Потім виймаємо, перекладаємо на блюдо і подаємо до столу.

Приємного вам апетиту!