Пиріг з полуницею в мультиварці

З появою на кухні такого чудового електроприладу як мультиварка працю сучасних хазяєчок значно полегшився - тепер безліч смачних страв можна приготувати, не докладаючи до цього особливих зусиль. Не менш чудово також і те, що крім чудових супів, каш, плову, рагу, гуляшів та інших апетитних страв, за допомогою мультиварки можна порадувати свою сім'ю апетитною домашньою випічкою!

Сьогодні я хочу поділитися з вами відмінним рецептом приготування пирога з полуницею в мультиварці. Відзначивши сей кулінарний шедевр у своєму блокнотику, ви з легкістю зможете приготувати чудові ласощі до чаю в будь-який час року!

Щоб приготувати пиріг з полуницею в мультиварки, вам знадобиться:

для тіста:
борошно - 300 г
цукор - 200 г
яйця - 2 шт.
масло вершкове - 100 г
олія соняшникова - 5 ст. л.
сметана (жирність - 20-25%) - 5 ст. л.
ванілін - 1 пакетик
розпушувач - 1 ч. л.
для начинки:
полуниця заморожена - 1 пакет
цукрова пудра - 100 г

Як приготувати пиріг з полуницею в мультиварці:

1. Для приготування пирога необхідна размороженная полуниця, тому в першу чергу слід дістати пакет з ягодами з морозильника, викласти їх в миску і дати відтанути. Звичайно ж, якщо є можливість, ласощі можна приготувати і зі свіжими ягодами. У такому випадку їх слід попередньо перебрати, вимити, обсушити і очистити від чашолистків.
2. Готуємо тісто. Яйця збити з цукром в густу піну і перелити у велику миску. В отриману суміш додати сметану, ще раз гарненько збити всі інгредієнти майбутнього тесту. Вершкове масло викласти в каструльку (або мисочку) і розтопити на водяній бані (як варіант, можна скористатися мікрохвильовою піччю). Розтоплене вершкове масло і соняшникова олія додати в приготовлену раніше суміш, знову перемішати. Пшеничне борошно вищого сорту просіяти разом з розпушувачем і ваніліном в миску з олійно-яєчною сумішшю. Ще раз перемішати все міксером або віночком. Готове тісто за своєю консистенцією повинно нагадувати сметану.
3. Чашу мультиварки вистелити папером для запікання так, щоб краї паперу виступали за бортики самої ємності на кілька сантиметрів - надалі це значно полегшить процес вилучення пирога.
4. відтанула полуницю викласти в друшляк або сито і залишити на деякий час, щоб стекла рідина, що утворилася в процесі розморожування.
5. Тісто перекласти в підготовлену чашу мультиварки і розподілити рівномірним шаром.
6. Цукрову пудру висипати в суху чисту тарілочку.
7. Попередньо вмочаючи кожну ягоду в цукрову пудру, злегка вдавлюючи, викласти полуницю зверху тесту.
8. Закрити мультиварку кришкою і випікати пиріг протягом 1 год 25 хвилин в режимі «Випічка».
9. Після звукового сигналу, засвідчує про закінчення процесу приготування, відкрити кришку мультиварки і акуратно витягнути пиріг, обережно потягнувши за виступаючі краї пекарської папери.
10. Піднявши пиріг лопаткою, перемістити його на решітку або кухонний рушник, остудити, посипати цукровою пудрою і подати на стіл.

Для того, щоб зробити пиріг ще смачніше і ароматні, в процесі приготування можна додати в тісто цедру цитрусових плодів (апельсинів або лимонів), подрібнені горішки (волоські, арахіс, кешью), ложку ароматного лікеру, рому, коньяку або горілки. Готове частування можна посипати не тільки цукровою пудрою, але тертим шоколадом або кокосовою стружкою.

Приємного чаювання!