Шарлотка з грушами на кефірі в мультиварці

В кінці літа у продажу можна зустріти самі різні сорти груш, одні з яких більше підходять для приготування варення, джемом, десертів, пирогів, інші - для гарніру до м'яса і риби. Існують і універсальні сорти груш, які можна використовувати як для солодких страв, так і для наслідках. І, безумовно, всі сорти груш, а їх близько 500 найменувань, смачні по-своєму, особливо в свіжому вигляді.

Найчастіше плоди груш зривають з дерев недозрілі і відправляють їх на зберігання для дозрівання. Груші можуть зберігатися при кімнатній температурі кілька тижнів, а при холоді - кілька місяців.

Груша - шикарний, королівський фрукт, що володіє масою корисних властивостей, чудовим смаком і чудовим ароматом. Навіть після теплової обробки груші зберігається її аромат і смак. Цей фрукт складається на 85% з води. До складу груші входять: пектин, цукор, фруктоза, клітковина, фолієва кислота, а також вітаміни групи В, Е, Р і РР.

Як вибрати якісні плоди груші? Потрібно стиснути плодоніжки фрукта пальцями і перевірити на пружність. Соковита груша має пружну плодоніжки. Стигла груша в області плодоніжки буде м'якою. Якщо ви придбали Недозрілий грушу, нічого страшного - потрібно загорнути її в пергаментний папір і покласти в холодильник. Так груші можуть зберігатися досить тривалий час.

Як вже було сказано вище, груші дуже смачні в свіжому вигляді, ароматні, соковиті. Все, звичайно, залежить від сорту. Однак гарні вони і в сушеному, запеченому і консервованому вигляді. Використовують груші для приготування компотів, квасу, пастили, варення, наливки, вина, а також салатів, фруктових супів, пирогів і багато чого іншого. Незалежно від того, яке блюдо ви приготуєте з груші, вона в будь-якому випадку порадує вас своїм ароматом!

Хочу запропонувати вам рецепт, в якому використовується груша, - шарлотка з грушами на кефірі, приготована в мультиварці. У рецепті немає нічого складного, особливо якщо у вас така відмінна помічниця - мультиварка!

Щоб приготувати шарлотку з грушами на кефірі в мультиварки, вам знадобиться:

яйця - 3-4 шт.
цукор - 1 ст.
кефір - 1 ст.
борошно - 2 ст.
сода - 1 ч.л.
груша - 3-4 шт.
кориця - щіпка (за бажанням)

Як приготувати шарлотку з грушами на кефірі в мультиварці:

1. Спочатку приготуємо тісто. Для цього змішуємо яйця з цукром, гарненько збиваємо. Яйця попередньо покладіть в холодильник, щоб перед збивання вони були охолодженими.
2. Додаємо кефір, перемішуємо.
3. В окремому посуді змішуємо борошно з содою, потім поступово вводимо в яєчну суміш. Замішуємо тісто.
4. Груші моєму, очищаємо від насіння і нарізаємо шматочками.
5. Чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом. Якщо у вас мультиварка з керамічним або тефлоновим покриттям каструлі, вона не потребує змащення.
6. На дно мультиварки викладаємо нарізані груші, посипаємо їх корицею.
7. Заливаємо груші тестом.
8. Включаємо режим Випічка, на 50 хвилин. Закриваємо кришку і не відкриваємо її до самого закінчення приготування, тобто до характерного сигналу.

Смачного!

Рада: можна також використовувати груші заморожені, в такому випадку розморожувати їх не варто.
Інгредієнти розраховані на чашу об'ємом 4 літри, якщо у вас мультиварка з об'ємом 2,5 літра, зменшите кількість продуктів до 2/3.