Пиріг з капустою в мультиварці

» » Пиріг з капустою в мультиварці

Фото - Як приготувати пиріг з капустою в мультиварці

Апетитні рум'яні пироги зі всілякими начинками - це ще одне диво кулінарії! Пиріг може бути відмінним самостійним стравою, прекрасним доповненням до основної страви, чудовим десертом. М'ясо і риба, гриби, сир, бобові, фрукти і ягоди, овочі та зелень - підбираючи бажаний варіант начинки для пирога, ви можете радувати своїх рідних все новими і новими кулінарними шедеврами хоч кожен день!

Хочу запропонувати вашій увазі чудовий рецепт приготування пирога з капустою в мультиварці. Дуже простий рецепт, який не зажадає ні великої кількості часу, ні особливих зусиль для приготування, зате смак і аромат цього частування обов'язково полюбляться вам і вашим рідним!

Щоб приготувати пиріг з капустою в мультиварки, вам знадобиться:

для тіста:
борошно пшеничне - 500 г
кефір - 1 ст.
яйця - 2 шт.
майонез - 2 ст. л.
твердий сир - 50 г
цукор - 2 ст. л.
сода - 1 ч. л.
сіль
для начинки:
капуста білокачанна - 500 г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
яйце - 1 шт.
зелень
сіль
соняшникова олія для обсмажування

Як приготувати пиріг з капустою в мультиварці:

1. Готуємо начинку. Білокачанну капусту дрібно нашаткувати. Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння, вимити, обсушити, дрібно нарізати. У сковороді розігріти невелику кількість соняшникової олії (можна використовувати оливкову). Викласти в сковороду нарізану цибулю і обсмажити до напівготовності. Додати до цибулі нашатковану капусту, перемішати овочі і обсмажити до м'якості. Перекласти начинку в миску і залишити до повного охолодження.
2. Готуємо тісто. За допомогою міксера збити яйця з цукром і дрібкою солі. Додати кефір, соду і майонез, перемішати. Поступово всипати в отриману суміш просіяне пшеничне борошно і замісити тісто.
3. Коли тісто стане схоже за консистенцією на густу сметану, 1/3 маси відлити в окрему чисту ємність. У тісто додати ще борошна і продовжити вимішувати до тих пір, поки воно не стане м'яким і еластичним. Скачати тісто в кулю, накрити сухим кухонним рушником і залишити на 20 хвилин.
4. У остигнула начинку вбити яйце, додати дрібно нарізану зелень (попередньо промиту і обсушену) і сіль за смаком, гарненько все перемішати.
5. Куля тіста викласти на посипану борошном робочу поверхню і розкачати в корж товщиною близько 1 см. Діаметр коржі повинен бути трохи більше, ніж діаметр чаші мультиварки.
6. За допомогою кулінарної кисті змастити чашу мультиварки невеликою кількістю вершкового або соняшникової олії.
7. Укласти корж в чашу мультиварки так, щоб краї тіста виступали вгору.
8. На тісто викласти начинку з капусти, розрівняти.
9. Твердий сир натерти на тертці і змішати з залишилася рідкою частиною тіста. Отриманою масою залити начинку. Розрівняти поверхню майбутнього пирога ложкою.
10. Закрити кришку мультиварки, включити електроприлад в режим «Випічка» і готувати пиріг протягом 1 години.
11. Після звукового сигналу, який повідомляє про закінчення приготування, відкрити кришку мультиварки, дати пирога трохи охолонути, після чого акуратно витягнути, перекласти на блюдо і подати на стіл.

Для приготування пирога можна використовувати не тільки свіжу, але і квашену обсмажену капустку. Замість сирого яйця ви можете додати в начинку варене (дрібно нарізане) яйце. Готовий пиріг можна змастити вершковим маслом і посипати кунжутом або насінням льону.

Приємного вам апетиту!



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти