Запечена риба з соусом в мікрохвильовці

Даний рецепт насправді є просто відмінним варіантом для «швидкого» і ситного обіду. Це легке і приготоване з доступних продуктів блюдо неодмінно стане частим гостем за вашим обіднім столом!

Всього пару хвилин, кілька простих дій, і результат не змусить вас довго чекати - відмінна рибна запіканка під скоринкою рум'яного сиру! Смакота!

Потрібно також зауважити, що запечена риба з соусом в мікрохвильовці, незважаючи на всю невитіюватість процесу приготування, стане прекрасним частуванням і для будь-якого святкового столу! Повірте, від такої закуски не відмовиться жоден ваш гість!

Інгредієнти, які знадобляться для приготування цієї страви:

рибне філе (сайда, тріска) - 700 г
молоко (низької жирності) - 1 ст.
курячі яйця - 2 шт.
вершкове масло - 1 ст.л.
твердий сир (за смаком) - 2 ст.л.
панірувальні сухарі - 4 ст.л.
сік лимонний - 2 ч.л.
спеції (за смаком)

Як приготувати запечену рибу з соусом в мікрохвильовці:

1. Спочатку дістаємо нашу рибку, ріжемо її на невеликі шматочки, потім солимо і перчимо. Після цього обвалюють нарізане філе в сухарях і укладаємо його в такому вигляді на форму, призначену для використання в мікрохвильовій печі (форму обов'язково змащуємо рослинним або оливковою олією).
2. Далі збиваємо в окремому посуді курячі яйця, додаємо до них молоко і сіль за смаком. Поливаємо приготовленої заливкою нашу рибу.
3. Накриваємо форму кришкою (НЕ щільно!) І ставимо в мікрохвильову піч на 5 хвилин при 800W. Тим часом натираємо на крупній тертці твердий (або напівтвердий, за вашим бажанням) сир.
4. Знімаємо кришку з форми через вказаний час, потім посипаємо рибу сухарями і сиром, ставимо її назад в мікрохвильовку ще на 3-4 хвилинки (щоб сир розплавився і покрився рум'яною скоринкою).

Виймаємо готову рибку, поливаємо її лимонним соком (за бажанням), викладаємо на гарне блюдо і прикрашаємо зверху зеленню. Подаємо страву гарячою разом з салатом зі свіжих овочів. А ось на гарнір можна запропонувати будь-який з традиційних варіантів: картопляне пюре, відварений рис або ж гречку.

Всім смачного!