Курячі рулетики в мікрохвильовці

» » Курячі рулетики в мікрохвильовці

Фото - Рецепт курячих рулетиків в мікрохвильовці

Як же все-таки чудово, коли під рукою є така прекрасна річ, як мікрохвильовка! Маючи в своєму кулінарному блокнотику десяток-другий рецептів приготування страв за допомогою цього чуда техніки, можна більше не ламати голову над тим, як би нагодувати свою сім'ю смачним стравою, що не простоюючи годинами біля плити. Особливо актуальні такі рецепти в робочі дні, коли під вечір вже просто з ніг валишся від втоми. А якщо раптом несподівано нагрянули старі друзі і хочеться пригостити їх не тільки чашкою чаю або кави? Так-так, знову на допомогу прийде перевірена помічниця - мікрохвильова піч!

Сьогодні я розповім вам про те, як приготувати дивовижні курячі рулетики в мікрохвильовці. Всього за якихось 20-30 хвилин ви зможете порадувати близьких вам людей ніжним смаком курячого філе, запеченого з сиром і ароматними спеціями.

Щоб приготувати курячі рулетики в мікрохвильовці, вам потрібно:

курячі грудки - 4 шт.
твердий сир - 80-100 г
масло вершкове - 120 г
перець чилі (стручковий) - 5-10 г
цибуля сушена мелений - 2 ч. л.
сухарі панірувальні - 1 ст.
пряні трави
сіль

Як приготувати курячі рулетики в мікрохвильовці:

1. Курячі грудки вимити під проточною водою, обсушити і відбити так, щоб товщина кожного шматочка була приблизно 6-7 мм. Відбивати філе буде простіше і зручніше, якщо попередньо загорнути його в харчову плівку - таким чином м'ясо не прилипне до обробній дошці і не порветься.
2. Твердий сир натерти на середній або крупній тертці.
3. Стручковий перець чилі помити, обсушити, очистити від насіння і дуже дрібно нарізати.
4. У невеликій мисочці змішати натертий сир, розм'якшене вершкове масло (60 г), нарізаний перець чилі і сушений мелений цибулю. Посолити за смаком і ретельно перемішати.
5. Кожен шматочок відбитого курячого філе змастити приготованою сумішшю і згорнути в рулетик.
6. Рулетики потрібно скріпити зубочисткою або дерев'яною шпажкою. Не забувайте скріплювати і краю, щоб під час приготування розплавлений сир не витікав назовні. Ще один хороший варіант - перев'язати рулетики кулінарною ниткою.
7. Панірувальні сухарі змішати з будь-якими ароматними травами на ваш смак.
8. Обмакнуть курячі рулетики в розтоплене вершкове масло (60 г) і обваляти в панірувальних сухарях. Розтопити вершкове масло можна на водяній бані або в мікрохвильовці.
9. Форму для приготування страв у мікрохвильовій печі злегка змастити вершковим маслом.
10. Викласти рулетики в підготовлену форму, накрити і готувати протягом 10 хвилин на максимальній потужності. Потрібно враховувати те, що в даному рецепті час приготування дано для мікрохвильовки з потужністю 1100 Вт, тому, ви повинні враховувати особливості своєї печі і регулювати кількість хвилин відповідно можливостям своєї електропомощніци.
11. Готові рулетики слід витягти з мікрохвильовки і видалити шпажки або нитку.

Для приготування курячих рулетиків можна використовувати такі спеції та приправи, як хмелі-сунелі, суміш перців, шавлія, каррі, прованські трави, мускатний горіх та інші.

Запропонована в даному рецепті начинка для курячих рулетиків - далеко не єдиний варіант. Ви можете експериментувати, скільки душі вашої завгодно, використовуючи вже існуючі або придумуючи свої варіанти. Можна приготувати курячі рулетики з сиром і грибами, з чорносливом і грецькими горіхами, з грибочками і обсмаженою цибулею, з бринзою і болгарським перцем. У створенні цього смачного страви можна фантазувати до нескінченності!

Ви можете подати курячі рулетики на стіл як закуску або як гаряче блюдо з яким-небудь гарніром. У першому варіанті рулетики можна викласти на велике блюдо, викладене салатним листям, і прикрасити помідорами чері. У другому варіанті на гарнір можна запропонувати картопляне пюре, відварений рис або свіжі овочі. Смачним і яскравим доповненням відмінно послужить зелень петрушки або кропу.

Приємного вам апетиту!



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти