Запіканка з кабачків в мультиварці

У якому тільки вигляді не готують кабачки - і смажені, і у вигляді ікри, і солоні, і мариновані! А ми пропонуємо вам новий і дуже смачний рецепт - запіканка з кабачків в мультиварці. Спробуйте, і воно напевно стане одним з ваших улюблених страв. До того ж тут відкривається широкий простір для цікавих кулінарних експериментів.

Щоб приготувати запіканку з кабачків в мультиварки, потрібні наступні інгредієнти:
• 1 кг молодих кабачків,
• 150 г твердого сиру,
• 1 головка ріпчастої цибулі,
• 4 яйця,
• 30 г рослинної олії,
• 200 г борошна,
• 1,5 ч.л. розпушувача,
• 150 г відвареного курячого філе,
• сіль, зелень петрушки - за смаком.

Готуємо запіканку з кабачків в мультиварки так:
1. Очистіть кабачки і натріть їх на крупній тертці (попередньо відріжте кілька кружалець кабачків, які повинні покрити дно мультиварки). Відіжміть від зайвої соку (сік від кабачків можна використовувати для випічки хліба), посоліть.
2. Ріпчасту цибулю дрібно наріжте і обсмажте до золотистого кольору на рослинній олії.
3. Сир натріть на тертці.
4. Дрібно наріжте петрушку.
5. Куряче філе наріжте кубиками.
6. Змішайте всі інгредієнти до однорідної маси.
7. Змастіть рослинним маслом дно і боки каструлі мультиварки, дно покрийте кружками кабачків і залийте їх отриманою масою.

Встановіть в мультиварки режим «мультіповар» на 80 хвилин. Коли запіканка з кабачків в мультиварці буде готова, акуратно перекиньте каструлю на блюдо, щоб запечені гуртки кабачків виявилися зверху, і подавайте зі сметаною.

Така запіканка з кабачків в мультиварці може подаватися як в гарячому, так і в холодному вигляді. До речі, її смак буде більш насиченим і оригінальним, якщо куряче філе замінити, наприклад, відвареної курячої печінкою.

Смачного!