Cалат з ананасами, волоськими горіхами і копченою куркою

» » Cалат з ананасами, волоськими горіхами і копченою куркою

Фото - Cалат з ананасами, куркою, волоськими горіхами

Зустрівся мені недавно іноземною сайті рецепт цього салату. Зацікавив він мене легкістю приготування і тим, що м'ясо курки нудиться в соусі з кокосового молока.

На смак салат виходить ніжний, м'ясо просочується соусом і стає дуже ніжним і соковитим. Ще мені сподобалося, що в рецепті немає ні сметани, ні майонезу, при цьому салат виходить соковитим і добре просоченим; курка не суха, а дуже ніжна. Думаю, такий салат сподобається багатьом і відмінно впишеться в святковий новорічний стіл. Готуйте з задоволенням і настроєм!

Щоб приготувати салат з ананасами, волоськими горіхами і копченою куркою, вам буде потрібно:

курка копчена - 600 г
лайм - 2 шт.
молоко кокосове - 1 чашка
соус соєвий - 1 ст. л.
перець червоний мелений - 0,5 ч. л.
пластівці кокосові (стружка) - 0,5 чашки
манго - 0,5 шт.
ананас - 0,5 шт.
горіхи волоські - жменя

Як приготувати салат з ананасами, волоськими горіхами і копченою куркою:

1. Спочатку потрібно курку нарізати невеликими шматочками, якщо вона з шкіркою, тоді шкірку зняти, для салату вона не потрібна.
2. Взяти сотейник, влити в нього кокосове молоко, додати перець червоний мелений, соєвий соус і видавити в сотейник сік з лаймов. Сотейник поставити на плиту, покласти в нього куряче м'ясо, довести до кипіння і тушкувати 15-20 хвилин, потім зняти з вогню і викласти курку на тарілку.
3. Вимити манго, очистити від шкірки і нарізати шматочками.
4. Ананас потрібно очистити від шкірки, шкірку зрізати товстим шаром, м'якоть нарізати невеликими шматочками.
5. Включити духовку, розігріти до температури 230 градусів. На деко викласти кокосові пластівці і волоські горіхи, волоські горіхи бажано очистити заздалегідь від шкірки.
6. Запікати пластівці і горіхи до золотистого кольору, потім дістати з духовки і остудити.
7. Взяти миску і покласти в неї м'ясо курки, додати шматочки манго і ананаса, додати обсмажені кокосові пластівці і волоські горіхи, перемішати, перекласти в салатник, і можна відразу подавати до столу.

Приємного вам апетиту і легкості в приготуванні на вашій кухні!



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти