Салат з ананасами, шинкою і кедровими горішками

До новорічних свят хочу запропонувати вам приготувати дуже цікавий і смачний салат. Він абсолютно простий у приготуванні, а соус - це його головна родзинка, яка ідеально доповнює таке поєднання інгредієнтів.

Рецепт салату з ананасів, шинки і кедрових горіхів дуже простий, але задовольнить своїм смаком навіть справжніх гурманів. Він напевно увійде в вашу золоту скарбничку рецептів для святкового столу.

Щоб приготувати салат з ананасами, шинкою і кедровими горішками, вам буде потрібно:

для соусу:
соус Ранч - 1 ст.
соус Барбекю - 0,5 ст.
для салату:
мікс-салат - 2 чашки
шинка - 150 г
ананаси консервовані - 2-3 колечка
цибуля червоний - 0,5 шт.
сир моцарелла - 1/4 чашки
кедрові горішки - жменя

Як приготувати салат з ананасами, шинкою і кедровими горішками:

1. Для соусу змішати соус ранчо і соус барбекю до однорідності.
2. Ананаси нарізати кубиками, шинку тонкими пластинками.
3. Цибулю очистити, вимити і нашаткувати довільно.
4. Сир моцарелу можна нарізати кубиками, а можна натерти на тертці.
5. На плиту поставити сковороду на середній вогонь і розігріти, всипати кедрові горіхи на суху сковороду і обсмажити злегка, відразу перекласти на тарілку і остудити.
6. Салат вимити, просушити, можна нарвати руками на шматочки.
7. На блюдо викласти салат, зверху посипати кедрові горіхи, потім розкласти шинку і сир, потім цибулю і ананаси.
8. Зверху все полити приготовленим соусом.
Якщо ви не знайшли в магазині соус Ранч, то його дуже просто можна приготувати вдома без особливих зусиль. Для цього вам всього лише потрібно: 6 ст.ложек натурального йогурту, 3 ст.ложки легкого майонезу, 1 зубчик часнику, сіль і цукор за смаком, лимонний сік з половини лимона і перець білий мелений.
Часник для соусу очистити і подрібнити, можна пропустити через прес для часнику, змішати з йогуртом і майонезом до однорідності, додати сіль і цукор за смаком, вичавити через марлю сік половини лимона, додати мелений білий перець і все добре перемішати.
От і все, соус Ранч готовий, за бажанням в соус Ранч можна додавати подрібнену свіжу зелень.

Приємного вам апетиту і легкості в приготуванні на вашій кухні!