Салат з тунцем і овочами

» » Салат з тунцем і овочами

Фото - рецепт салату з рибою

Існує безліч рецептів салатів з тунцем, які можна готувати і на кожен день, і для святкового застілля. Причому такий салат можна приготувати в будь-який час року, благо тепер всі овочі доступні і влітку, і взимку. Салат з тунцем і овочами стане приємним сюрпризом для ваших домашніх, якщо подати його на вечерю - він легкий, але ситний, а головне, дуже смачний і виглядає так ошатно, що прикрасить будь-який святковий стіл.

Щоб приготувати салат з тунцем і овочами, знадобляться такі інгредієнти:
• 1 банка консервованого тунця (приблизно 200 г),
• 2 яйця,
• 2 помідори,
• 150-200 г зеленої стручкової квасолі,
• 1-2 картоплини,
• півбанки маслин,
• листя салату,
• сіль, перець - за смаком
Для заправки:
• 5 ст. ложок оливкової олії,
• 2 ст. ложки білого винного або світлого бальзамічного оцту,
• 2 зубчики часнику,
• сіль, перець - за смаком.

Готують салат з тунцем і овочами наступним чином:
• Помідори вимити, обсушити і наріжте великими часточками.
• Стручкову квасоля вимийте, покладіть в киплячу підсолену воду і варіть 6-7 хвилин. Рідину злийте.
• Картопля відваріть, остудіть і наріжте кубиками.
• Яйця відваріть, очистіть і розріжте кожне на 6 часточок.
• Салат вимийте, обсушити і нарвіть руками на великі шматки.
• Рибу розімніть вилкою, якщо попадуться великі кістки, видаліть їх.
• Викладіть всі інгредієнти в салатницю, злегка посоліть, поперчіть і акуратно перемішайте.
Приготування заправки:
• Часник очистіть і пропустіть через чеснокодавку.
• Розігрійте в сковороді 2 ст. ложки оливкової олії і обсмажте на ньому часник на слабкому вогні протягом 2-3 хвилин (щоб часник не змінив свій колір).
• Отримане часникова олія охолодіть, додайте сіль, перець, 3 ст. ложки оливкової олії, винний або бальзамічний оцет і добре перемішайте.
• Охолодженої заправкою полийте салат з тунцем і овочами і прикрасьте його часточками яєць і маслинами.

Нехай вас не лякає велика кількість інгредієнтів, які входять до салат з тунцем і овочами. В інших салатах їх не менше, але готується салат з тунцем і овочами дуже швидко, а виходить дуже смачним, корисним і красивим.

Смачного!



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти