Слойки Чайна троянда: рецепт з покроковим фото

Що може бути краще чашечки гарячого чаю в морозний зимовий вечір? Улюблене крісло, теплий плед, аромат домашньої випічки. Сьогодні я хочу запропонувати вам зануритися в атмосферу тепла і домашнього затишку з надзвичайно смачними і приголомшливо красивими слойки Чайна троянда.

Кількість порцій: 8
Час приготування: 50 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 305 ккал

• тісто листкове - 450 г
• яблука (червоні) - 2 шт.
• цукор - 4 ст.л.
• яйце (жовток) - 1 шт.
• борошно - для роботи з тестом
• вода - 1 ст.

Як приготувати слойки Чайна троянда.

1. 1. Яблука вимити, нарізати тоненькими шматочками (товщиною 2 мм). У кухлик налити 1 склянку води, довести до кипіння, додати 3 ст.л. цукру і перемішати. Часточки яблук опустити в киплячий сироп і варити 2-3 хвилини (щоб фрукти стали м'якими), після чого вийняти часточки шумівкою.

2. 

3. 2. Тісто розморозити, розкачати в тонкий пласт. Розкачане тісто нарізати смужками шириною 3 см і довжиною 25 см. На кожну смужку тіста викласти часточки яблук. Часточки повинні на одну третину виступати за верхній край тесту. Смужки з яблуками потрібно скачати в рулетики, таким чином сформувавши трояндочки. Нижні краї тіста необхідно підвернути всередину.

4. 

5. 3. Деко для випічки застелити пергаментом, змастити папір маслом і присипати борошном. Сформовані квіточки обмазати збитим жовтком і викласти на деко. Випікати слойки 30 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці.

6. 

7. 4. Перед подачею на стіл посипати кожну квіточку цукром.

8. 

9. Смачного!