Каша рисова з гарбузом і яблуками
Обожнюю готувати різні смаколики, радувати своїх домочадців все новими шедеврами кулінарного мистецтва. Але часом робота і діти віднімають так багато сил і енергії, що часу фантазувати і вигадувати щось нове не залишається зовсім. І тут я знайшла вихід: а що якщо готувати каші по-новому? Моя сім'я і я обожнюємо рисову кашу. Але варити просто кашу - це вже занадто банально, і я вирішила урізноманітнити її новими і вельми смачними інгредієнтами. Зрештою, у мене вийшла рисова каша з гарбузом і яблуками. Ці інгредієнти доступні зараз, в розпал осені. Так що приготуйтеся йти в супермаркет, а поки запишіть список необхідних продуктів.
Щоб приготувати кашу рисову з гарбузом і яблуками, вам знадобиться:
- круглозерністий рис-125 г
- гарбуз - 250 г
- вода - 1 л
- яблука - 1 шт.
- молоко - 1 л
- мед - 1 ст.л.
Як приготувати кашу рисову з гарбузом і яблуками.
-
1. Круглозерністий рис промиваємо під проточною водою до прозорої води, обсушуємо його за допомогою паперового рушника.
2. Гарбуз промиваємо під водою, очищаємо від шкірки і насіння, нарізаємо кубиками. У каструлю викладаємо нарізаний гарбуз, заливаємо водою, щоб вона повністю покрила її, і варимо, поки гарбуз не стане м'якою. Воду з-під гарбуза виливаємо в окрему ємність. Гарбуз перетираємо. За консистенцією вона повинна бути схожа на густе пюре.
3. У воду, де варилася гарбуз, додаємо молоко, висипаємо круглозерністий рис і варимо на повільному вогні протягом 30 хвилин.
4. У напівготовий рис додаємо гарбузове пюре. Для солодощі додаємо мед і дрібно нарізані яблука, все ретельно перемішуємо. Знімаємо каструлю з вогню, накриваємо її кришкою і залишаємо настоюватися ще протягом 10 хвилин. -
Рекомендуємо подавати кашу рисову з гарбузом і яблуками ще гарячою, щоб відчути весь аромат пряної гарбуза і соковитих яблук. Зверху її можна прикрасити, посипавши різнокольоровими цукатами або сухофруктами.
-
Бажаємо Вам приємного апетиту і солодких страв!