Рогалики з мармеладом: 3 рецепта

» » Рогалики з мармеладом: 3 рецепта

Фото - Круасани з мармеладом

Кожен з нас з дитинства знайомий з прекрасним смаком такого ласощі як мармелад. Варто сказати про те, що ця солодкість хороша не тільки в якості самостійного частування, яке обожнюють дітлахи і дорослі, а й як одна з складових багатьох інших кондитерських виробів. Мармелад можна додавати в торти і тістечка, мармеладом можна прикрашати багато десерти (в тому числі і коктейлі). А ще - мармелад є відмінним варіантом начинки для різноманітної випічки. І сьогодні ми з вами поговоримо саме про це. Отже, представляю вашій увазі рогалики з мармеладом: 3 рецепта!

Рогалики з мармеладом

Щоб приготувати рогалики з мармеладом вам знадобиться: 1,5 ст. пшеничного борошна, 100 г сметани, 1 ст. л. цукру, 100 г маргарину і мармелад для начинки.

Як приготувати рогалики з мармеладом. Маргарин (звичайно ж, даний продукт можна сміливо замінити вершковим маслом) розтопити в мікрохвильовій печі або на водяній бані. В розтоплений маргарин (масло) додати сметану і цукор, перемішати все. В отриману суміш поступово, невеликими порціями, просіяти пшеничне борошно, замісити тісто. Розділити тісто на 6 однакових шматочків і скачати в кульки. Кожен куля розкачати в коло і розділити на 8 сегментів. На широку частину кожної заготовки покласти по шматочку мармеладу. Сформувати рогалики, згортаючи тісто з начинкою від широкої частини до вузької. Перекласти рогалики на деко, помістити в духовочку і випікати при температурі 170-180 градусів до тих пір, поки ласощі не покриється рум'яною скоринкою.

Рогалики з мармеладом з сирного тесту

Для приготування рогаликів з мармеладом з сирного тесту вам знадобиться: 2 ст. пшеничного борошна, 1 яйце, 200 г вершкового масла, 200 г сиру (з низьким вмістом жиру), 0,5 ч. л. харчової соди і 200 г мармеладу.

Як приготувати рогалики з мармеладом з сирного тіста. Сир протерти через сито в миску середнього розміру. Додати в сир розм'якшене вершкове масло, яйце, просіяне пшеничне борошно, соду (попередньо погасити оцтом або лимонним соком). Гарненько перемішати всі інгредієнти, замісити тісто, накрити сухим кухонним рушником і залишити на 20-30 хвилин. Через півгодини викласти тісто на присипаний невеликою кількістю борошна стіл, розкачати в дуже тонкий пласт і розрізати на трикутники. На кожну заготовку покласти по шматочку мармеладу, після чого згорнути тісто з начинкою у вигляді рогаликів. Перекласти рогалики на деко (заздалегідь змастити вершковим маслом), відправити в духовку і готувати (випікати) протягом 20 хвилин при температурі духової шафи 160-180 градусів.

Рогалики з мармеладом з пісочного тіста

Щоб приготувати рогалики з мармеладом з пісочного тіста вам знадобиться: 250 г вершкового масла, 500 г пшеничного борошна, 250 г сметани, сода (на кінчику ножа) і 300 г мармеладу.

Як приготувати рогалики з мармеладом з пісочного тіста. Розм'якшене вершкове масло змішати зі сметанкою. В отриману суміш поступово просіяти пшеничне борошно з содою. Ретельно перемішати всі складові, замісити тісто, скачати його в кулю, обернути шматочком харчової плівочки і помістити в холодильник на 1,5 години. Після вказаного часу викласти тісто на робочу поверхню (злегка присипати борошном), розкачати в тонкий прямокутний пласт і розрізати на акуратні трикутнички. На кожну заготовку покласти трохи мармеладу. Згортаючи тісто з начинкою у вигляді рулетиків, сформувати рогалики. На деко постелити лист пергаментного паперу, зверху викласти пісочний рогалики. Випікати ласощі при температурі духовки 180-190 градусів протягом 20-25 хвилин.

Для того щоб ласощі вийшло ще смачніше і смачніше, рекомендую використовувати для начинки мармелад з різними смаками і різних кольорів. Крім цього, перед подачею на стіл рогалики можна посипати чудовою цукровою пудрою.
Також хочу порадити вам, приготувати до чаювання круасани зі згущеним молоком, шоколадний рулет та / або печиво Жайворонки пряникові.

Готуйте із задоволенням! Бон апетит!

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти