Рогалики з родзинками

Рогалики я полюбила з дитинства, моя мама їх готувала з повидлом. Я пам'ятаю їх чудовий аромат і смак, найбільше мені подобалася їх є зі свіжим молоком.
Зараз я готую рогалики для своїх дітей, з різними начинками, але от з родзинками ще не готувала. Побачивши цей рецепт, я відразу подумала, що потрібно приготувати такі рогалики, тим більше що мої діти дуже люблять родзинки.
Перш я готувала для діток бісквітний пиріг з родзинками в мультиварці і смачні сирники з манкою і родзинками, для себе і чоловіка готувала швидкий десерт Ромовий морозиво з родзинками. Сьогодні пропоную вам приготувати рогалики з родзинками.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 1 ч. 30 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 505 ккал

• сметана - 100 г
• цукор - 2 ст. л.
• масло вершкове - 100 г
• родзинки - 1 ст.
• борошно пшеничне - 1 ст.
• сода - 0,5 ч. л.
• сік лимонний - кілька крапель

Рогалики з родзинками готуються так.

1. 1. Заздалегідь потрібно дістати вершкове масло з холодильника, щоб масло придбало кімнатну температуру.
   2. Нарізати кубиками розм'якшене вершкове масло і скласти в миску. У миску просіяти борошно і розтерти масло з борошном в крихту.
   3. Потім до масляної крихті в миску додати сметану і цукор.
   4. Соду загасити декількома краплями лимонного соку, потім додати до тесту і перемішати.
   5. Стіл присипати борошном і викласти тісто. Добре вимісити тісто, укутати його в харчову плівку і поставити в холодильник на півгодини.
   6. Включити духовку і розігріти до температури 200 градусів. Ізюм залити окропом на 15 хвилин, потім воду злити, а родзинки просушити на паперовому рушнику.
   7. Тим часом дістати тісто з холодильника і розкачати його в круглий пласт, пласт розрізати ножем на довгі трикутники.
   8. У підставу отриманих трикутників покласти ложечку родзинок і згорнути трикутник рулетиком. Так сформувати всі рогалики.
   9. Взяти деко, застелити папером для випічки і перекласти на неї отримані рогалики на деякій відстані один від одного, щоб вони не злиплися при випічці.
   10. Деко перенести в духовку і випікати рогалики 15-20 хвилин до золотистого кольору.
   11. Деко з рогаликами дістати з духовки і перекласти рогалики на тарілку, остудити, за бажанням можна посипати цукровою пудрою, потім подавати до столу.

2. Приємного Вам апетиту!