Закусочний вафельний торт з рибою

Вафельні торти вже давно не новинка. Тільки якщо раніше нічого, крім примітивного вафельного торта зі згущеним молоком, ми не знали, то зараз різноманітність закусок з вафельних коржів величезну. Навіть найпростіші бутерброди з вафельних коржів користуються величезною популярністю. Ну, а ми підемо далі і приготуємо несолодке закуску з вафельних коржів з рибою.

Кількість порцій: 10
Час приготування: 1 ч. 20 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 290 ккал

• коржі вафельні - 5 шт.
• консерви рибні - 1 банка
• палички крабові - 200 г
• яйця - 3 шт.
• морква - 2 шт.
• сир твердий - 250 г
• цибуля - 2 шт.
• огірок - 1 шт.
• часник - 2 зубчики
• майонез
• сіль - за смаком
• зелень - за смаком
• масло рослинне - для смаження

Як приготувати закусочний вафельний торт з рибою.

1. 1. Перш за все, необхідно зварити яйця і моркву. Яйця викладаємо в невелику каструльку, заливаємо водою, солимо. Ставимо на вогонь і на середньому вогні доводимо до кипіння. З моменту закипання варимо близько 8-9 хвилин, цього достатньо, щоб яйця вийшли крутими. Далі зливаємо з яєць кип'яток і обдаємо холодною водою. А щоб яйця швидше охололи, в холодній воді їх і залишаємо. Остиглі яйця очищаємо від шкаралупи і натираємо на середній або крупній тертці.
   2. Морква промиваємо, кладемо в каструльку і заливаємо водою. Корисніше морква чистити після варіння, а не до. Так в овочі зберігається більше поживних речовин. Доводимо воду до кипіння і варимо на середньому вогні близько 20-25 хвилин. Все буде залежати від розміру вашої моркви. На готовність перевіряємо за допомогою зубочистки або ножа. Як тільки морква буде готова, виймаємо її з води і перекладаємо на тарілку. Чекаємо, коли охолоне. Потім очищаємо і натираємо на середній тертці.
   3. Свіжі огірки, як і сир, також натираємо на тертці.
   4. Зелень обполіскуємо під проточною водою і дрібно нарізаємо. Змішуємо з огірками.
   5. З часнику знімаємо лушпиння, миємо і пропускаємо через землянку. Змішуємо з сиром.
   6. Крабові палички, попередньо їх розморозивши, натираємо на середній або дрібній тертці.
   7. Консерви (у мене в цей раз горбуша в маслі) викладаємо в мисочку і розминаємо за допомогою виделки.
   8. Лук очищаємо, промиваємо і дрібно нарізаємо. На рослинному маслі обсмажуємо до м'якості.
   9. Тепер кладемо вафельний корж на широке блюдо і викладаємо шарами такі інгредієнти: горбуша, потім цибулю, зверху моркву. Рівномірно розподіляємо кожен шар інгредієнтів. Злегка присаливаем продукти, а кожен корж змащуємо майонезом. Зверху другий корж, трохи придавлюємо і викладаємо шар яєць. Знову корж і шар огірків з зеленню. На 4-й вафельний корж розподіляємо шар часнику з сиром. Завершальний корж посипаємо крабовими паличками і морквою. Не забуваємо кожен корж, перш ніж викладати продукти, змащувати шаром майонезу. Тепер торт прибираємо в холодильник, щоб він добре просочився, і тільки після цього подаємо до столу.

2. Смачного!