Простий вафельний торт з м'ясною начинкою

Погодьтеся, що вафельні коржі, а точніше буде сказати, те, що з них можна приготувати, це універсальні, оригінальні і легкі в приготуванні страви. Це і торти, і закуски, і бутерброди. Якщо раніше ми нічого іншого, окрім як вафельний торт зі згущеним молоком, не знали, то зараз навіть цей самий примітивний варіант має ще кілька варіацій. Варто лише додати вершкового масла або урізноманітнити начинку - і все, зовсім новий торт з новим смаком. А ще, як я вже написала, можна приготувати бутерброди з вафельних коржів - закуска, яка не тільки до обіднього столу підійде, але і святковий прикрасить. Цей рецепт, хоч і в спрощеному вигляді, знаком мені досить давно, єдине, що в моєму оточенні такого роду бутерброди називають «стільники», мабуть, через схожість вафель з бджолиними сотами. Я їх готую не так рідко. А сьогодні хочу розповісти вам рецепт вафельного торта з м'ясом.

Кількість порцій: 6
Час приготування: 1 ч.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 370 ккал

• коржі вафельні - 1 упаковка
• фарш м'ясний - 300-400 г
• яйця - 1 шт.
• морква - 1 шт.
• цибуля - 1 шт.
• сметана - 150-200 г
• сир - 100-150 г
• сіль - за смаком
• перець чорний мелений - за смаком
• масло рослинне - для смаження

Як приготувати простий вафельний торт з м'ясною начинкою:

1. 1. Очищаємо цибулю та моркву і промиваємо. Дрібно нарізаємо цибулю і натираємо на тертці моркву. На рослинному маслі обсмажуємо овочі до золотистого кольору.
   2. До м'ясного фаршу додаємо яйце і за смаком солимо і перчимо. Перемішуємо.
   3. Перший вафельний корж змащуємо сметаною і викладаємо фарш, рівномірно його розподіляючи. Накриваємо другим коржем, знову змащуємо сметаною і викладаємо шар засмажкою. Повторюємо в такому порядку, поки не закінчиться начинка. Останній корж змащуємо майонезом.
   4. Викладаємо торт на деко і випікаємо в заздалегідь розігрітій до 220 градусів духовці близько 30-35 хвилин.
   5. Після закінчення цього часу дістаємо торт з духовки і посипаємо тертим сиром. Ставимо в духовку і чекаємо, поки сир повністю не розплавиться.
   6. Гарячу вафельну закуску подаємо до столу.

2. Смачного!