Каша листкова Дружба з грибами і куркою
Коли мені попався на очі цей рецепт - Каша листкова Дружба з грибами - я спочатку здивувалася: як-то раніше мені не спадало на думку, що в одній страві можна з'єднати кілька видів каш. Таку кашу варили в монастирях під час посту, але я вирішила, що від додавання курки вона стане тільки смачніше - і не помилилася.
Я сама не надто люблю каші, але розумію, наскільки вони корисні, тому, коли мені трапляються цікаві та незвичайні каші: кращі рецепти, завжди беру їх на замітку. Природно, часто готую і 5 молочних каш з дитинства, діти охоче їх їдять. А коли у мене з'явилася мультиварка, то я зрозуміла, наскільки смачніше каші, приготовані в ній. Рецептів каш для мультиварки дуже багато, але мені особливо сподобалася кукурудзяно-пшоняна каша в мультиварці, вона не тільки смачна, але і дуже красива завдяки золотистого кольору кукурудзи.
До речі, каша листкова Дружба з грибами і куркою виходить теж не тільки дуже смачною і ситної, але і дуже красивою: верхній шар утворюють пережарені до золотистого кольору цибулю з морквою, плюс я посипаю їх ще при готуванні дрібно нарізаними шматочками червоного болгарського перцю, а при подачі посипаю дрібно нарізаною зеленню. Краса незвичайна, каша виглядає настільки живописно і апетитно, що так і хочеться її з'їсти! Тому готую завжди з розрахунком, щоб залишилося на добавку. Спробуйте і ви, впевнена, вона теж стане вашим улюбленим блюдом!
Щоб приготувати кашу листкову Дружба з грибами і куркою, вам буде потрібно:
- крупа гречана - 1 ст.
- рис - 1 ст.
- пшоно - 1 ст.
- гриби солоні - 300 г
- грудка куряча - 1 шт.
- цибуля ріпчаста - 1 головка (велика)
- морква - 2 шт.
- масло рослинне - 1 ст.
- приправи - 1 ст.л.
Каша листкова Дружба з грибами і куркою:
-
1. Очищену цибулю і моркву обсмажте на олії до золотистого кольору. Гриби обсмажте окремо.
2. Перебрані крупи промийте, гречку ошпарьтеокропом і відкиньте на сито.
3. У утятніцу або казан покладіть курячу грудку, нарізану на шматки.
4. Поверх курятини викладіть шар гречки, потім шар рису, поверх рису - обсмажені гриби, на них - шар пшеничної крупи, а поверх них - шар обсмаженої цибулі з морквою.
5. Посоліть і посипте улюбленими приправами (трохи меленого чорного перцю, можна додати коріандр, зіру, якщо ви її любите, та ін.).
6. Полийте рослинним маслом і залийте окропом, щоб рівень рідини був трохи вище овочів. Закрийте кришкою, доведіть до кипіння, потім зробіть маленький вогонь і тушкуйте до готовності. -
Смачного!