Грушево-мигдальний шоколадний торт

Сью Анн Клізен ділиться з нами рецептом смачного десерту.

Хтось починає свій день з газети. Хтось читає журнал, попиваючи какао. Про каву не будемо, адже рецепт - шоколадний. А ось Сью Анн з ранку переглядає кулінарні блоги. Їй подобається дізнаватися, як і що готують люди. А ще цікаво, як вони презентують світу свою творчість. Вона знайшла цікавий блог «Мед і варення». Їй все там сподобалося: і рецепти, і презентація, і фотографії. А потім вона побачила рецепт торта, про який мріяла. Це Брауні - шоколадний торт. Ось з ним Сью Анн і знайомить нас.

Замість груш в шоколадний торт можна покласти абрикоси, яблука, малину, полуницю, смородину або інші ягоди. А верх прикрасити збитими яйцями або вершками.

Для того, щоб приготувати грушево-мигдальний шоколадний торт, вам знадобиться:

1 чашка кип'яченої води
1/2 чашки порошку какао без цукру
2 чашки борошна для всіх цілей
2 ч. Л. пекарського порошку
2 ч.л. меленого кардамону
1 ч.л. солі
2 чашки коричневого цукру
1 чашка рослинного масла
1 ст.л. ванільного екстракту
2 великих яйця
2 груші
1/2 чашки рубаного мигдалю
для глазурування:
1 чашка грушевого сидру або соку
3 ст.л. коричневого цукру
2 ст.л. вершкового масла
1ст.л. кардамону або кориці
трохи цукрової пудри

Як приготувати грушево-мигдальний шоколадний торт:

1.Разогрейте духовку до 180 С.
2.Смажьте форму рослинним маслом.
3.Соедініте чашку кип'яченої води і какао-порошок. Перемішайте.
4.Соедініте 2 чашки борошна, пекарський порошок, кардамон і сіль. Перемішайте.
5. Блендером збийте 2 чашки коричневого цукру, 1 чашку рослинного масла і 1 ст.л. екстракту ванілі. Додайте яйця, продовжуючи збивати. Збивайте до в'язкості і ще 30 секунд. Додайте половину борошняної суміші, потім какао і борошно. Збивайте.
6. Порізані груші без серцевини і мигдаль розкладіть по формі. Зверху вилийте тісто.
7. Випікайте близько години. Перевірте готовність паличкою. Вона повинна залишитися чистою. Перевіряти слід в центрі пирога.
8. Остудіть пиріг 10 хв. і переверніть його на блюдо. Ще трохи остудіть.
9. Тим часом з'єднайте сидр або сік, коричневий цукор, масло і корицю в маленькій сковорідці. Потримайте суміш на вогні до закипання і ще 5 хв.
10. Коли торт охолоне, облийте його сумішшю і посипте цукровою пудрою.

Смачного!

Джерело: https://www.chocolateforbreakfast.com/