Торт на каву з горіхами

Усім шанувальникам кави присвячується! Неймовірно смачний, ароматний і ніжний десерт, який не може залишити нікого байдужим!

В першу чергу торт виходить шалено смачним через використання розчинної кави (і в самому тесті, і в кремі). Однак особливого вишуканості цьому солодкому частування надають горішки, які ідеально поєднуються з бісквітним тестом, ароматом кави і солодкуватим джемом! Справжні ласощі для дітей, і для дорослих!

Отже, які ж інгредієнти нам знадобляться для приготування цього тортика:

вершкове масло - 175 г
цукор - 175 г
курячі яйця - 3 шт.
борошно - 175 г
розпушувач - 0,5 ч.л.
розчинна кава - 5 ч.л.
волоські горіхи - 75 г
абрикосовий джем - 4 ст.л.
для крему:
вершкове масло - 125 г
цукрова пудра - 250 г
розчинна кава - 2 ч.л.
для прикраси:
кавові зерна
половинки волоських горіхів
шоколад у вигляді зерен кави

Як приготувати торт на каву з горіхами:

1. Для початку поставимо розігріватися нашу духовку до 180 градусів. Після цього підготуємо 2 однакових форми: змащуємо їх вершковим маслом, а потім присипаємо борошном. Підкреслимо, що це потрібно зробити обов'язково, якщо тільки ви не будете готувати коржі в силіконових формах.
2. Збиваємо міксером вершкове масло (розм'якшене!) З цукром до утворення консистенції збитих вершків.
3. Далі окремо розтираємо (збиваємо) курячі яйця і поступово (порціями) вводимо їх у збите масло. Якщо ж маса починає у вас згортатися, тоді додайте трохи борошна із зазначеної кількості. Розчиняємо кави в двох столових ложках гарячої води.
4. Тепер додаємо великою металевою ложкою борошно, гарячу каву, ну і горіхи.
Горішки, до речі, необхідно попередньо трохи просушити на сухій сковорідці, а потім подрібнити (тільки не дуже дрібно, щоб вони відчувалися в тесті).
5. Виливаємо тісто у форми рівними порціями і розрівнюємо поверхню. Потім відправляємо його в духовку і випікаємо близько 20-25 хвилин, поки наші бісквіти не будуть готові (готовність перевіряємо дерев'яною шпажкою).
6. Виймаємо форми з духовки, проходимся акуратно ножем по краях і перевертаємо на тарілку, грати (залишаємо коржі остигати).
7. Тим часом займемося приготуванням крему. Для цього спочатку розтираємо вершкове масло (розм'якшене!) До його кремоподібного стану, потім починаємо порціями підмішувати просіяне цукрову пудру. Після цього додаємо кави (який попередньо потрібно розвести з 1 столовою ложкою гарячої води) і збиваємо масу в світлий, пишний крем.
8. Тепер змащуємо абрикосовим джемом один остиглий бісквіт, а поверх джему наносимо шар крему (можна і не наносити, за бажанням) і накриваємо другим бісквітом. Потім обмазуємо торт з усіх боків кавовим кремом і прикрашаємо шоколадом, горішками і кавовими зернами.

Поставте торт на деякий час просочитися в холодне місце.

І ось, ароматний кавовий тортик абсолютно готовий! Насолоджуйтесь самі і балуйте своїх улюблених домочадців і гостей!

Всім смачного!