Орехово-кавовий торт з вафлями

При катастрофічній нестачі часу на допомогу господарочкам приходять напівфабрикати, які в достатку можна знайти на прилавках нинішніх магазинів. Однією з таких «паличок-виручалочек» є вафельні коржі, за допомогою яких легко і швидко можна приготувати ряд чудових страв. Одним з таких рецептів ми поділимося сьогодні з вами. Орехово-кавовий торт з вафлями, безумовно, припаде до смаку вам і вашим рідним.Кількість порцій: не визначене
Час приготування: 30 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: не визначене

• коржі вафельні - 3 шт.
• для кавового крему:
• жовток яєчний - 5 шт.
• цукор - 100 г
• масло вершкове - 200 г
• кава розчинна - 1 ст. л.
• коньяк - 1 ст. л.
• для горіхової маси:
• ядра волоських горіхів - 250 г
• цукрова пудра - 200 г
• вершки - 1/2 ст.
• цукор ванільний

Як приготувати горіхово-кавовий торт з вафлями:

1. 1. Для отримання кавового крему жовтки розтерти з цукром. Не перестаючи розтирати, поступово внести розм'якшене вершкове масло. Додати розчинну каву і коньяк, ретельно перемішати.
2. 2. Для приготування горіхової маси ядра волоських горіхів гарненько розтерти качалкою, потім перемішати з цукровою пудрою і додати ванілін. Влити вершки і перемішати до отримання однорідної густої маси.
3. 3. На перший вафельний корж викласти трохи менше половини кавового крему, ретельно промазати їм корж. Потім накрити другим коржем, на який рівномірно розподілити всю горіхову масу. Накрити третім коржем і злегка придавити.
4. 4. Зверху і з боків акуратно обмазати торт другою частиною кавового крему.
5. 5. Прикрасити торт рубаними горішками і мармеладом.
6. У процес приготування даного десерту коньяк можна замінити ромом або спиртом. Як для будь-якого частування, приготованого на основі вафель, можна рекомендувати перед подачею на стіл дати торту настоятися протягом декількох годин - коржі просочаться кремом, а смак стане більш ніжним і м'яким.
7. Приємного вам чаювання!