Полуничний претцелі

Цей вершковий десерт з легкістю завойовує серця всіх тих, хто любить полуницю. Він смачний і його дуже легко зробити. Насправді, я робила його, коли мені було ще 15.

Десерти користуються величезною популярністю на найрізноманітніших застіллях, на громадських заходах будь-якого роду, плюс ми робимо його на обід, і цього десерту вистачить на кілька днів. Його можна зробити заздалегідь, і він може навіть бути заморожений заздалегідь, і потім розморожений. Крім того, іноді, прямо в середині зими, я дійсно сумую за полуниці і так як вона зовсім не в сезоні, я можу насолоджуватися смачним полуничним десертом із замороженою полуницею.

Щоб приготувати полуничний претцелі, вам знадобиться:

крендель великий (розкришений) - 2 шт.
пісок цукровий - 3 ст. л.
масло топлене - 1 1/2 упаковки
сир вершковий - 230 г
збиті вершки - 450 г
пудра цукрова - 1 стакан
желатин полуничний - 85 г
полуниця (звичайна або заморожена) - 570 г

Як приготувати полуничний претцелі:

1. Розігріваємо духовку до 200 за Цельсієм.
2. У великій мисці перемішуємо розкришені кренделі, цукор і розтоплене вершкове масло.
3. Викладаємо отриману суміш у форму і випікаємо в духовці - 8-10 хвилин. Після чого даємо охолонути протягом 20-30 хвилин. Ось у нас і готова скоринка.
4. Поки скоринка, яку ми дістали з духовки остигає, беремо іншу миску і збиваємо в ній вершковий сир, вершки, і цукрову пудру до тих пір поки вони повністю і рівномірно НЕ перемішаються.
5. Виливаємо цю суміш зверху на остигнула корочку.
6. У мисці розчиняємо желатин в двома склянками окропу. Перемішуємо желатин в окропі до тих пір, поки він повністю не розчиниться.
7. Додаємо до желатину полуницю і продовжуючи перемішувати протягом 2 хвилин або до тих пір поки полуниця повністю не перемішається (і розморозиться якщо ви використовуєте заморожену) з желатином.
8. Виливаємо полунично желатинову суміш зверху на суміш сирну.
9. Охолоджуємо блюдо в холодильнику приблизно 2-3 години. Все готово!

Тепер можете сміливо насолоджуватися смаком полуничного десерту.

Смачного!