Смачний торт «Ескімо»

» » Смачний торт «Ескімо»

Фото - торт Ескімо

Великий смачний торт асоціюється у нас зі святом, торжеством, застіллям. Але ж зовсім не обов'язково чекати чергового Дня народження або тому подібного, щоб побалувати себе і своїх близьких чашкою ароматного чаю з шматочком найніжнішого торта, приготованого своїми руками. Наприклад, закінчити звичайний сімейний обід чудовим сюрпризом у вигляді чудового торта «Ескімо».

Кількість порцій: 24
Час приготування: 2 ч.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 320 ккал


Щоб приготувати торт «Ескімо», вам знадобиться:
  • тісто:
  • борошно - 320 г
  • масло вершкове - 200 г
  • цукор - 200 г
  • яйце - 1 шт.
  • сметана - 100 г
  • сода негашене -1/2 ч. л.
  • крем:
  • молоко - 500 мл
  • цукор - 150 г
  • цукор ванільний - 1 пакетик
  • масло вершкове - 200 г
  • крохмаль - 3 ст. л.
  • біла глазур:
  • білий шоколад - 100 г
  • вершки - 3 ст. л.
  • темна глазур:
  • темний шоколад - 100 г
  • вершки - 3 ст. л.

Як приготувати торт «Ескімо»:

  1. 1. Вершкове масло розтерти з цукром і яйцем.
  2. Фото - Торт Ескімо
  3. Додати сметану, борошно і соду. Замісити тісто.
  4. Фото - Торт Ескімо
  5. Фото - Торт Ескімо
  6. 2. Розігріти духовку до температури 180 градусів.
  7. 3. Тісто перенести на деко і рівномірно розподілити руками по всій поверхні.
  8. Фото - Торт Ескімо
  9. Фото - Торт Ескімо
  10. 4. Випікати корж до золотистого кольору протягом 20-25 хвилин.
  11. Фото - Торт Ескімо
  12. 5. Для приготування крему закип'ятити молоко з цукром, додати ванільний цукор. Крохмаль розвести в холодній воді і тонкою цівкою, постійно помішуючи влити в кипляче молоко.
  13. Фото - Торт Ескімо
  14. В отриманий молочний кисіль вбити розм'якшене вершкове масло. Ретельно перемішати.
  15. 6. Корж поламати на шматочки і перемішати з киселем так. Щоб всі шматочки були в кремі.
  16. Фото - Торт Ескімо
  17. 7. Форму викласти харчовою плівкою. Викласти в ємність отриману суміш і накрити кінцями плівки.
  18. Фото - Торт Ескімо
  19. 8. Форму з тортом поставити в холодильник мінімум на 3 години.
  20. 9. Через 3 години дістати торт з холодильника і перевернути на пласку тарілку. Додати торту форму ескімо, вставити паличку.
  21. Фото - Торт Ескімо
  22. 10. Для того, щоб зварити білу глазур, на водяній бані розтопити білий шоколад і змішати з вершками до отримання однорідної маси.
  23. Фото - Торт Ескімо
  24. 11. Покрити торт шаром білої глазурі.
  25. 12. Для того, щоб приготувати темну глазур також розтопити шоколад на водяній бані і змішати з вершками.
  26. Фото - Торт Ескімо
  27. 13. Темної глазур'ю покрити половину торта.
  28. Фото - Торт Ескімо
  29. 14. Поставити торт в холодильник до повного застигання.
  30. Фото - Торт Ескімо
  31. Фото - Торт Ескімо
  32. Готове ласощі можна прикрасити підсмаженими подрібненими горішками або кокосовою стружкою. За смаком ваш тортик буде нагадувати морозиво пломбір з хрустким печивом. Смачного вам і вашій родині!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти