Сирні тарталетки з картоплею

Сирні тарталетки з картоплею, рум'яні, з підсмаженою скоринкою, виглядають дуже апетитно, а приготувати їх зовсім не складно.

Щоб приготувати сирні тарталетки з картоплею, знадобляться такі інгредієнти:
• картопля - 500 г
• готове листкове тісто - 250 г
• сир грюйер - 300 г
• часник - 1 зубчик
• молоко - 100 мл
• сіль, перець чорний мелений

Сирні тарталетки з картоплею готуються наступним чином:
1. Розкачайте листкове тісто на присипаної борошном поверхні в тонкий пласт.
2. Виріжте з тіста 6 гуртків діаметром по 5-6 см, укладіть їх у формочки для тарталеток, накрийте гуртками з пергаменту більшого діаметру, висипте на них суху квасолю і поставте формочки на 15 хв. в духовку, попередньо розігріту до 180 ° С.
3. Коли формочки охолонуть, видаліть квасоля і пергамент. Духовку не вимикайте.
4. Очищений картоплю наріжте невеликими кубиками і відваріть до готовності в киплячій підсоленій воді.
5. Відкиньте зварену картоплю на друшляк, потім розімніть в пюре, додайте молоко, пропущений через чеснокодавку часник, натертий сир, посоліть, поперчіть і як слід перемішайте.
6. Викладіть начинку в тарталетки і поставте їх у духовку на 7-10 хв.

Смачного!