Суп-пюре з зеленого горошку для дітей.

Інгредієнти:
1. Рис - 1 столова ложка
2. Зелений горошок - 2 столові ложки
3. Масло вершкове - 2 чайні ложки
4. Вода - 1 склянка
5. Розчин солі -1/2 ч. ложки

Приготування.
Рис спочатку перебрати, потім ретельно промити. Потім його необхідно покласти в каструлю і залити гарячою водою, поставивши на вогонь. Після того, як закипить, зменшити вогонь і продовжувати варити на слабкому вогні. Варять рис до тих пір, поки він не звариться повністю. Потім його необхідно з'єднати з вареним горошком і протерти гарячим через сито разом з рідиною. Можна також подрібнити рис з горошком блендером і потім довести до кипіння, додавши розчин солі.

При подачі на стіл суп-пюре потрібно заправити вершковим маслом.
Рис можна варити також на м'ясному бульйоні, а якщо немає свіжого горошку, то тоді взяти заморожений або консервований.