Сирні Гужеро

» » Сирні Гужеро

Фото - булочки з заварного тіста

Це рецепт несолодкої випічки, яку дуже люблять французи. Можна використовувати такі булочки замість хліба, їх можна пекти кульками, або готувати з отвором в середині.
Щоб приготувати сирні Гужеро нам знадобиться:

вода - 50 мл.
масло вершкове - 3 ст.л.
борошно - 1/2 ст.
яйця - 2 шт.
сир тертий - 1/2 ст.
сіль
перець

Спосіб приготування сирних Гужеро:

1. Духовку розігріти до 220 градусів. Деко вистелити пергаментом, промазаними маслом.
2. У глибокій мисці нагріти воду, додати вершкове масло, перець, сіль.
3. Як тільки масло розтопиться, додати борошно, інтенсивно перемішати, варити, поки суміш не стане відставати від стінок миски.
4. Зняти з вогню, трохи остудити (пари хвилин вистачить).
5. Вбити яйця по одному, ретельно заважаючи тісто до гладкості.
6. Перекласти суміш у кондитерський мішок, на деко видавати кульки невеликого розміру.
7. Кожна кулька трохи посипати сиром. Випікати 10 хвилин, потім зменшити температуру духовки до 190 градусів, випікати кульки ще 20 хвилин.

Можна приготувати апельсиновий чай для такої страви - буде смачно і ароматно.

Смачного!



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти