Турецький молочний десерт казандібі

У Туреччині цей молочний десерт дуже популярний. Звичайно, він більше подобається дітям, а й дорослі не відмовляться від такої солодощі за святковим столом. Приготуйте і ви це блюдо, благо для цього не потрібно якихось складних продуктів.

Щоб приготувати турецьку молочний десерт казандібі нам знадобиться:

вершкове масло - 1 ст.л.

ванілін - 0,5 ч.л.

рисове борошно - 1 ст.л.

пшеничне борошно - 1 ст.л.

кукурудзяний крохмаль - 1 ст.л.

цукор - 1/2 ст.

молоко - 2,5 ст.

сіль

цукрова пудра

Спосіб приготування турецького молочного десерту казандібі:

1. Форму посипати цукровою пудрою. Змішати борошно і крохмаль, влити холодне молоко (половину склянки), все перемішати, щоб не було грудочок.

2. Залишилося молоко влити в каструлю, додати цукор, сіль, ванілін. Закип'ятити, відставити.

3. У масу з борошном додати пару ложок гарячого молока, щоб маса стада рідкою, перелити її в молоко.

4. Доводимо все до кипіння, варимо 5 хвилин на слабкому вогні.

5. Поставити на слабкий вогонь форму з цукровою пудрою. Перелити масу в форму, варити, постійно перевертаючи, поки знизу страва не пригорить трошки.

6. Остудити, поставити на ніч у холодильник. Подавати порційними шматочками.