Пудинг з курки для дітей.

» » Пудинг з курки для дітей.

Фото - Пудинг з курки для дітей.

Інгредієнти:
1. Курка (м'якоть) - 100 г
2. Хліб пшеничний - 10 г
3. Масло вершкове - 1 2 ч. Ложки
4. Молоко - 1/2 склянки
5. Яйце - 1 шт.
6. Розчин солі -1/2 ч. ложки

Приготування.
Взяти шматочок курки без кісток, промити холодною водою, пропустити через м'ясорубку. Другий раз прокрутити через м'ясорубку разом з білим черствим пшеничним хлібом, попередньо замоченим в 1 столовій ложці молока. Цю масу потрібно протерти крізь сито, розвести з рештою молоком до густої кашки. Потім додати сирий яєчний жовток, розчин солі. Збити в міцну піну білок і теж додати, обережно перемішавши. Всю отриману масу викласти в невелику кухоль, густо змащену маслом.
Опустивши кухоль у каструлю, наповнену до половини окропом, накрити каструлю кришкою, поставити на плиту і варити 40 хвилин.

М'ясні пудинги з курки, телятини, печінки можна подавати з картопляним або овочевим пюре.



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти