Салат з ананасами і морквою

» » Салат з ананасами і морквою

Фото - Рецепт салату з морквою і ананасами

Чомусь цей салат вважають гавайським. А по-моєму, раз приготували його на Україну і з українських продуктів, то це чисто українське блюдо. Шкода тільки, що ананаси у нас не ростуть, зате в будь-якому магазині придбати їх можна. Між іншим, консервовані ананаси не набагато поступаються свіжим в ціні і в смаку. А ось морквини у нас хоч відбавляй! Соковита, солодка і, звичайно ж, дуже корисна.

Щоб приготувати салат з ананаса і моркви, вам знадобиться:

морквину - 2 штуки
ананаси - 1 банка
цибуля - 1 невелика цибулина
соєвий соус - 50 грам
лимонний сік (з 1 лимона)
оливкова олія - ??1 столова ложка
сіль, цукор, імбир (порошок) - за смаком
часник - 2 зубки
листя салату
майонез

Як приготувати салат з ананаса і моркви.

Готується салат швидко і без проблем.
1. Морквину натираємо на тертці для корейської моркви.
2. Ананаси нарізаємо невеликими шматочками (3 колечка залишаємо для прикраси).
3. Лук бажано на кілька хвилин залити окропом, часник покришити дрібно.
4. Готуємо заливку: в соєвий соус додаємо масло оливкове, видавлюємо туди сік одного лимона (щоб лимон краще віддав сік, його потрібно на кілька секунд опустити в окріп), підмішуємо цукор, сіль, порошок імбиру, перемішуємо все, обов'язково пробуємо. Регулюємо добавки до смаку.
5. Остуджений цибулю додаємо до заливання.
6. Дно салатниці встеляли листям салату, які нариваємо крупно руками. Зверху на листя викладаємо терту моркву з часником, потім - ананас шматочками. Заливку рівномірно виливаємо на салат, даємо настоятися 30-40 хвилин. Прикрашаємо кружечками ананаса і подаємо до столу.

А на десерт можна дуже швидко приготувати солодкий салатик: натерти крупно моркву, змішати з нарізаним ананасом і залити все ананасовим соком. Повірте, наскільки просто, настільки й смачно.

Будьте здорові!

Смачного!



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти