Гарячий салат з печериць з куркою

» » Гарячий салат з печериць з куркою

Фото - Гарячий салат з грибами і куркою

Нещодавно спробувала гарячий салат з печериць з куркою. Начебто просте поєднання курки і печериць, але гаряча подача координально змінює смак салату. Готується салат досить просто, думаю, вам не складе труднощів приготувати такий гарячий салат з печериць з куркою.

Заправляється салат апельсиновим соусом, приготованим з цедри апельсина і його соку, тому гарячий салат з печериць з куркою має такий незвичайний і неповторний смак. Отже, як приготувати гарячий салат з печериць з куркою.

Щоб приготувати гарячий салат з печериць з куркою нам знадобиться:

куряче філе - 500 г
печериці - 300 г
цибуля - 1 шт.
апельсин - 1 шт.
часник - 3 зубчики
салат - 1 качан
вершкове масло - 50 г
оливкова олія - ??5 ст.л.
перець - за смаком
сіль - за смаком

Як приготувати гарячий салат з печериць з куркою:

1. Промиємо куряче філе і наріжемо його соломкою. Я брала 2 філе, різати їх зручно гострим ножем.
2. Розігріваємо в сковороді 3 столові ложки оливкової олії.
3. Обсмажуємо на олії шматочки курячого філе.
4. Солимо і перчимо м'ясо. Обсмажуємо до готовності. Вимикаємо плиту.
5. Очистимо печериці та наріжемо їх пластинками.
6. Очистимо цибулину і дрібно її порубати.
7. Розігріваємо в іншій сковороді вершкове масло.
8. Обсмажуємо печериці з цибулею до золотистого кольору.
9. Приготовим соус: Помиємо апельсин і натремо цедру половини апельсина. Перекладемо в окрему мисочку цедру, видавимо туди ж 2 столових ложки апельсинового соку і додамо 2 столові ложки оливкової олії.
10. Очистимо зубчики часнику, видавимо їх в соус за допомогою часничниці. Гарненько перемішаємо соус.
11. Змішуємо гаряче куряче філе і печерицями.
12. Промиваємо листя салату, трохи промачівают їх паперовим рушником і рвемо на невеликі шматочки. Викладаємо шматочки салату в тарілочки.
13. Викладаємо зверху підготовлене куряче філе з печерицями.
14. Поливаємо гарячий салат з печериць з куркою апельсиновим соусом і подаємо салат до столу.
Гарячий салат з печериць з куркою готовий.

Смачного!

Порада: Якщо салат охолов, його можна підігріти, а потім залити апельсиновим соусом.



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти