Салат з білими сухариками і курячим філе

Будь-який дієтолог або лікар скаже, що людина неодмінно повинен регулярно включати в свій раціон різні м'ясні продукти. При грамотному ж підході корисний абсолютно будь-який вид м'яса - яловичина, свинина, баранина, м'ясо птиці. Однак питання в тому, скільки ж його вживати, якої якості і в якому вигляді. Цікаво зауважити, що м'ясо курки (порівняно з іншими видами) дозволяється вживати в набагато більших обсягах.

Головною ж користю курячого м'яса є вміст у ньому тваринного білка, який просто необхідний для нашого здоров'я. Більш того, в порівнянні з іншими видами м'яса курка містить багато фосфору, калію, магнію і заліза. При цьому варто відзначити, що куряча грудка завжди була дієтичним продуктом. У ній немає вуглеводів і дуже мало жирової тканини, тому її так часто і включають в різні дієти. Так що, при невеликій кількості калорій, курка забезпечує організм великою кількістю енергії.

Не варто забувати і про вітаміни: куряче м'ясо містить вітаміни групи В (В2, В6, В12), вітаміни Е, А. Тому, частіше включайте курку в свій раціон харчування, а я хочу запропонувати вам один з найцікавіших салатів з її «участю» !

Щоб приготувати салат з білими сухариками і курячим філе вам, знадобиться:

куряче філе - 300 г
сухарики (білі) - 200 г
твердий сир - 200 г
кукурудза консервірованная- 380 г
майонез - за смаком
сіль / перець - за смаком

Спосіб приготування салату з білими сухариками і курячим філе:

1. Насамперед необхідно підготувати куряче м'ясо. Для цього ретельно промиваємо філе під холодною проточною водою, обрізаємо шкіру і плівки, а потім викладаємо в невелику каструльку з уже киплячою (і злегка підсоленій) водою. Відварюємо м'ясо до готовності (близько 20-30 хвилин), після чого охолоджуємо його і нарізаємо на невеликі шматочки.
2. Виймаємо з банки консервовану кукурудзу і відкидаємо її на друшляк, щоб стекла рідина.
3. Твердий сир (будь-який, ваш найулюбленіший) нарізаємо на кубики (в принципі, його також можна натерти на крупній тертці, кому як більше подобається).
4. Варто відзначити, що для приготування цього салату ви цілком можете використовувати вже готові білі сухарики (покупні). Проте якщо у вас є трохи часу і бажання, тоді приготуйте їх самі. Для цього візьміть кілька скибочок білого хліба або батона, наріжте їх на приблизно однакові за розміром невеликі кубики. Потім викладіть кубики хліба на сухий лист і підсушіть в добре розігрітій духовці, не довго, близько 10 хвилин.
5. Тепер викладаємо в салатницю (або яку-небудь глибоку мисочку) всі підготовлені раніше інгредієнти: відварену курку, кукурудзу, тертий сир і хрусткі сухарики. Далі салат при необхідності присаливаем (при бажанні додаємо і чорний мелений перець), а також заправляємо необхідною кількістю майонезу. Ретельно все перемішуємо і подаємо готову страву до столу. Робити це потрібно відразу ж після його приготування, щоб сухарики не встигли розм'якнути від майонезу і залишалися хрусткими.

За бажанням салат також можна прикрасити листочками свіжої зелені і тими ж сухариками.

Всім смачного!