Салат з креветками в беконі

Іноді, до свят або просто так, хочеться приготувати щось таке, що обов'язково викличе інтерес і захоплення з боку оточуючих. От і мені захотілося чогось такого, що не буде збито в однорідну масу майонезом, хоча й такі салати смачні, а те, що буде легким, поживним і притягає погляди. Шукала я досить довго. Зупинилася на рецепті, який і вам вирішила розповісти. Сподіваюся, вам він теж допоможе здивувати гостей і порадувати близьких.

Щоб приготувати салат з креветками в беконі, вам знадобиться:

салат корн
королівські креветки
бекон
твердий сир
помідори черрі
хліб для тостів
мелений перець чилі
сухий часник
рослинне масло
для заправки:
сметана - 2 ст.л.
гірчиця - 1 ч.л.
лимонний сік - 1 ч.л.

Як приготувати салат з креветками в беконі:

1. Отже, почнемо з того, що приготуємо креветки в беконі. Для цього потрібно відварити креветки. Якщо придбати очищені, то це скорочує небагато часу, просто заливаємо креветки окропом і залишаємо на пару хвилин, щоб вони постояли. Потім зливаємо воду - і креветки готові до вживання. Якщо ж придбали неочищені, тоді у вже киплячій воді варимо близько 3-5 хвилин. Відкидаємо на друшляк і, коли охолонуть, чистимо.
2. Бекон нарізаємо тонкими смужками, завдовжки близько 10 сантиметрів.
3. Креветки по одній штучці загортаємо в смужку бекону і закріплюємо шпажкою або зубочисткою.
4. Розігріваємо сковорідку з олією на плиті і обсмажуємо бекон з креветкою з усіх боків.
5. Потім виймаємо і даємо можливість охолонути.
6. Наступним етапом буде приготування грінок. Хліб нарізаємо і на розігрітій сковороді з рослинним маслом обсмажуємо до рум'яності, додавши сухий часник і перець.
7. Помідори черрі гарненько промиваємо і розрізаємо кожен на дві рівні половинки.
8. Сир натираємо на дрібній тертці.
9. Салат корн гарненько промиваємо і викладаємо на паперові серветки, щоб обсушити.
10. Для заправки змішуємо в окремому посуді сметану, сік лимона і гірчицю.
11. Отже, можна приступати до складання салату. Викладаємо на блюдо помідори, сир, салат корн, грінки та креветки в беконі, попередньо знявши їх зі шпаг. Зверху поливаємо приготовленої заправкою. Замість приготовленої заправки можете використовувати майонез.

Коли салат готовий, подаємо його до столу.

Смачного!