Салат з малини і груші з горіхами

Смачні десерти можна готувати в будь-який час року, проте в літню пору простір для кулінарної фантазії значно розширюється завдяки достатку фруктів і ягідок! Сьогодні я пропоную вам влаштувати міні-свято для своїх рідних і порадувати їх чудовим салатом з малини і груші з горіхами! Найскладніше в приготуванні - це варіння ароматних груш. Погодьтеся, це забирає зовсім небагато часу і сил! Тобто, крім того, що після приготування ви зовсім не втомитеся, так ще й отримаєте у винагороду подяку від своїх близьких!

Кількість порцій: 3
Час приготування: 25 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 550 ккал

• малина - 2 ст.
• груші - 5-6 шт.
• сметана - 1 ст.
• цукровий пісок - 0,5 ст.
• ядра волоських горіхів (подрібнені) - 0,5 ст.

Як приготувати салат з малини і груші з горіхами.

1. 1. Стиглі (але не перестиглі, крепенькие і без зіпсовані) груші вимити, очистити від шкірки і плодоніжок. Розрізати фрукти на половинки, вийняти насінні коробочки.
   2. У каструлю налити воду, додати трішки цукру. Після того, як цукровий сироп закипить, опустити в нього половинки груш і варити фрукти на маленькому вогні до готовності. Витягти груші з сиропу і дати їм повністю охолонути.
   3. Домашню некислу сметанку добре охолодити і збити з цукровим піском до тих пір, поки кристалики цукру повністю не розчиняться.
   4. Стиглу малину перебрати, очистити від сміття (гілочок, листочків та ін.), Додати в сметанним масу. Акуратно перемішати сметану і малину так, щоб ягідки залишилися цілими.
   5. Половинки варених груш викласти в центр великого блюда, навколо розкласти сметанно-малинову масу. Посипати салат подрібненими волоськими горіхами і подати на стіл. Пригощайтеся!

2. Салат з малини і груші з горіхами можна подавати на стіл як на великому блюді, так і в порційних тарілочках (піалках, креманках). Для прикраси салату використовуються ягоди малини і половинки ядер волоських горіхів. Якщо ви хочете, щоб десерт вийшов більш ароматним, додайте в сметанно-малинову масу трохи ванільного цукру (ванільного екстракту, ваніліну) або цедри цитрусових плодів (апельсина або лимона).

3. Як ласощі ви також можете запропонувати своїм домочадцям салат з фруктів і прянощів в ананасі, мус з ревеню з полуницею або морозиво з троянд.

4. Бон апетит!