Салат з молодої капусти з огірком

» » Салат з молодої капусти з огірком

Фото - рецепт Салат з молодої капусти з огірком

Огірки, помідори, зелень - все це тепер є в магазинах круглий рік. Але тільки коли з'являється молода капуста, розумієш, що настала справжня весна! Молода капуста відрізняється від торішньої в першу чергу тим, що у неї незвичайно ніжні і соковиті листя, тому з неї виходять дивовижні салати, навіть якщо в них зовсім мало інгредієнтів. Спробуйте приготувати салат з молодої капусти з огірком, і ви в цьому переконаєтеся. Його особливість полягає в тому, що додається обсмажений ріпчасту цибулю, і це надає салату особливий смак і аромат.

Щоб приготувати салат з молодої капусти з огірком, знадобляться такі інгредієнти:
• полвілка молодої капусти
• кілька стрілок молодого часнику
• зелень кропу і петрушки - за смаком
• 1-2 огірка
• 2 головки ріпчастої цибулі
• рослинна олія
• лимонний сік для заправки - за смаком
• сіль, перець чорний мелений - за смаком

Салат з молодої капусти з огірком готується наступним чином:
1. Дрібно наріжте капусту, посоліть і як слід відіжміть руками.
2. Подрібніть часник і зелень кропу і петрушки, огірки наріжте кружальцями, додайте до капусти, заправте перцем і лимонним соком і добре перемішайте.
3. Дрібно наріжте цибулю і обсмажте його на рослинній олії до золотистого кольору, злегка остудіть і викладіть в салат разом з маслом, на якому він смажився. Ще раз добре перемішайте салат і подавайте на стіл.

Смачного!



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти