Салат «Цезар» з сьомгою

» » Салат «Цезар» з сьомгою

Фото - салат цезар з сьомгою рецепт з фото

Салат «Цезар» - страва святкове, а вже з додаванням делікатесної сьомги або підкопченого лосося - і зовсім вишукане. Такий салат по праву займають найпочесніше місце на святковому столі, а господиня обов'язково знайде славу вправного кулінара. Гостям зовсім необов'язково знати, що приготування цього салату займає зовсім небагато часу і не вимагає особливих кулінарних навичок, головне - приголомшливий результат: аромат сьомги і пікантна заливка надають салату освіжаючий, неповторний смак!

Для приготування салату «Цезар» з сьомгою вам будуть потрібні інгредієнти:

Сьомга або лосось (можна копчений) - 300 г
Хліб білий - 3 шматочки
Листовий салат - 1 качан
Оливкова олія -1/2 чашки
Мед - 1 чайна ложка
Часник - 1 зубчик
Сік лайма (або лимона) - 1 столова ложка
Соус вустерський (ворчерстер) - 2 чайних ложки
Гірчиця дижонская (солодка) - 1 чайна ложка
Сіль і перець - за смаком


Спосіб приготування салату «Цезар» з сьомгою:

Сьомгу нарізати невеликими шматочками, хліб порізати кубиками. З хліба підсмажити грінки на оливковій олії, до зарум'янювання, викласти їх на папір, щоб вона ввібрала в себе надлишки масла. Листя салату промити в проточній воді, добре висушити, охолодити в холодильнику і нарвати невеликими шматочками.

Для соусу (заправки) змішати в блендері (або в мисці з допомогою віночка) оливкова олія, сік лайма, мед, солодку гірчицю, дрібно порубаний часник, вустерський соус, сіль і перець. Дати соусу настоятися.

Викласти салат, шматочки сьомги і грінки в салатну миску, залити заправкою і відразу ж подавати на стіл.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти