Весняний салат Свіжість

Сьогодні салатом зі свіжих овочів нікого не здивуєш. Однак весняний салат Свіжість має свою родзинку - нескладну в приготуванні заправку, яка надає йому незвичайний смак.

Весняний салат Свіжість готується з таких інгредієнтів:
• свіжа капуста - 200 г
• огірок - 1 шт.
• помідор - 1 шт.
• половина солодкого болгарського перцю
• половина головки червоної цибулі
• оцет 9% -ний - 1 ст. ложка (можна замінити 6% -ним винним оцтом)
• цукор - 0,5 ч. Ложки
• гірчиця - 1 ч. Ложка
• рослинна олія - ??2,5 ст. ложки
• сіль, спеції (чорний перець і т.п.) - за смаком

Весняний салат Свіжість готується так:
1. Наріжте капусту як можна тонше, можна на спеціальній тертці, посоліть, додайте спеції і як слід розімніть руками.
2. Змішайте оцет з цукром, заправте капусту, перемішайте і залиште хвилин на 10.
3. Огірки, помідори і болгарський перець наріжте тонкою соломкою, цибулю - тонкими півкільцями.
4. Для заправки збийте рослинне масло з гірчицею (можна в блендері) і заправте салат.

Смачного!