Салат Олів'є з шинкою і яблуком

Нехай вас навіть не бентежить таке поєднання інгредієнтів, вони чудово доповнюють один одного. Скажу по секрету, що не була б так впевнена, якби не згадала, що колись пробувала вже такого роду салат з шинки і овочів "Смак"  і залишилася їм дуже задоволена. Тому для мене питання про те, спробувати приготувати такий варіант салату «Олів'є» чи ні, не стояв. Смак вийшов більш багатий, з цікавими смаковими нотками. Результатом я знову ж була задоволена, як, власне, і вся моя сім'я, чого і вам бажаю.

Щоб приготувати салат Олів'є з шинкою і яблуком, вам знадобиться:

шинка - 200-250г
картопля - 4 шт.
морква - 1 шт.
яйця - 4 шт.
цибуля - 1 шт.
огірки мариновані - 4 шт.
яблуко - 1 шт.
горошок зелений - 1 банка
майонез
сіль
мелений перець

Як приготувати салат Олів'є з шинкою і яблуком:

1. Що ж, коли справа стосується салату «Олів'є», то варіння овочів не уникнути. У нашому випадку потрібно зварити картоплю і моркву. Для цього гарненько їх промиваємо і складаємо в каструлю, ставимо на плиту і на слабкому вогні варимо до готовності. Від розміру овочів буде залежати і час їх варіння. Щоб не покладатися повністю на час, перевіряємо овочі на готовність за допомогою виделки або ножа. Коли картопля з морквою будуть готові, виймаємо їх з води і викладаємо на тарілку, щоб охолоджувались. Після цього очищаємо від шкірки і нарізаємо невеликими кубиками.
2. Яйцями якраз можна зайнятися в той час, поки варяться овочі. Кладемо їх у воду, солимо і доводимо до кипіння. Далі на слабкому вогні варимо до готовності. За часом це займе від 7 до 10 хвилин. Потім перекладаємо яйця в глибоку миску з холодною водою і даємо час охолонути. Після цього знімаємо з яєць шкаралупу і нарізаємо на маленькі кубики.
3. Цибулину, очищену і промиту, дрібно нарізаємо.
4. З огірочків зрізаємо хвостики і нарізаємо, як і інші овочі.
5. Яблуко в салат додається за бажанням. Я в даному випадку додаю, попередньо очистивши його і нарізавши невеликими кубиками.
6. Шинку, яку можна замінити вареною ковбасою або куркою, так само нарізаємо, як і всі інші компоненти.
7. Консервований горошок відціджуємо від рідини.
8. Отже, тепер всі необхідні продукти з'єднуємо в глибокому посуді. Злегка присаливаем і додаємо чорного перцю. Заправляємо майонезом і перемішуємо. Тепер можна подавати салат до столу.

Приємного всім апетиту!