Вінегрет з сайра

Салат вінегрет має багато інтерпретацій, одна з яких - приготування вінегрету з рибними консервами, в даному випадку - з сайра. Вінегрет з сайра - це дуже цікавий салат, сайра йому додає пікантний і цікавий смак. Якщо вам подобається поєднання рибних консервів і овочів в салаті, тоді цей салат - для вас.

Щоб приготувати вінегрет з сайра, вам буде потрібно:

сайра консервована - 1 банка
картопля - 3-4 шт.
огірок солоний - 2-3 шт.
буряк - 1 шт.
яйце куряче - 1 шт.
майонез - за смаком
цибуля зелена - 1 пучок

Як приготувати вінегрет з сайра:

1. Буряк вимити, не очищаючи, покласти в каструлю і залити водою, поставити на плиту, варити близько 45-50 хвилин, потім каструлю зняти з плити і злити воду, буряк залити холодною водою і залишити в ній на 20 хвилин.
2. Потім буряк дістати з води, очистити і нарізати кубиком, перекласти в миску.
3. Тим часом зварити картоплю: картопля, не очищаючи від шкірки, вимити добре і покласти в каструлю з водою, поставити на вогонь і довести воду до кипіння, зменшити вогонь і варити на середньому вогні до готовності.
4.Когда картопля звариться, воду злити, картоплю викласти на тарілку, щоб охолов. Можна також опустити в холодну воду, щоб швидше остудити картоплю.
5. Остиглий картоплю очистити від шкірки і нарізати кубиками, перекласти в миску.
6.Сваріть яйце круто: залити водою, посолити, довести до кипіння і варити 8-10 хвилин, потім окріп злити, залити холодною водою і відставити остигати.
7. Яйце остужіваем хвилин 5, потім очистити, промити під проточною водою і нарізати кубиками, перекласти в миску з іншими нарізаними інгредієнтами салату.
8. Огірки нарізати кубиком, цибуля зелена вимити, просушити і дрібно нашаткувати, огірки і цибуля перекласти в миску до решти інгредієнтів.
9. Банку з сайра відкрити, перекласти в глибоку тарілку і розім'яти виделкою, додати до решти інгредієнтів в миску, перемішати і заправити майонезом за смаком.
10. Добре перемішати салат, перекласти в салатник, при бажанні прикрасити і подавати до столу.

Приємного вам апетиту і легкості на вашій кухні!