Салат з ананасами в тарталетках

Скоро новорічні свята, і всі ми перебуваємо в пошуках смачних рецептів, способів цікавої подачі страви, взагалі продумуємо меню і як це все буде виглядати на святковому столі. Пропоную вам приготувати до святкового столу салат з ананасами, куркою, селерою і мигдальною крихтою і подати цей салат в тарталетках на великому блюді.

Салат виходить дуже смачний і незвичайний, а порційна подача завжди сприймається на ура!

Щоб приготувати салат з ананасами в тарталетках, вам буде потрібно:

філе куряче - 3 шт.
селера черешкова - 0,5 шт.
мигдаль - 0,5 ст.
ананаси консервовані - 1 банка
майонез - 3 ст. л.
сіль - за смаком
перець чорний мелений - за смаком
петрушка свіжа - 1 пучок

Як приготувати салат з ананасами в тарталетках:

1. Спочатку потрібно зварити куряче філе; каструлю з водою поставити на плиту і закип'ятити воду, посолити і покласти у воду куряче філе, варити 30-35 хвилин до готовності, знімаючи піну.
2. Викласти зварене куряче філе на тарілку і поставити остуджувати.
3. Тим часом потрібно мигдаль подрібнити в крихту, для цього сковороду поставити на плиту на середній вогонь, розігріти і всипати мигдаль, злегка обсмажити, потім зняти з плити, остудити трохи і висипати мигдаль в чашу блендера.
4. Подрібнити мигдаль в блендері в крихту.
5. Селера очистити від верхнього шару шкірки, для цього можна взяти Овочечистка і зняти по всій довжині тонкий шар шкірки, потім вимити і дрібно нарізати.
6. Банку з ананасами відкрити, дістати вилочкою ананаси і нарізати їх кубиками, остигле куряче філе теж нарізати кубиком.
7. Петрушку вимити і дрібно нашаткувати.
8. Взяти миску, покласти в неї нарізане куряче філе, додати нарізані ананаси і селеру, подрібнену петрушку і мигдаль, посолити і поперчити за смаком, перемішати.
9. Майонез покласти в невелику миску, влити ложку ананасового сиропу і добре перемішати, заправити цим майонезом салат і перемішати.
10. Якщо на ваш смак салат сухуватий, можна додати ще ананасового сиропу в салат.
11. Готовий салат розкласти по тарталетки і прикрасити гілочкою петрушки.

Приємного вам апетиту і легкості в приготуванні на вашій кухні!